aygo

Ένα εξαιρετικό ανάλαφρο και γευστικό πιάτο. Φουρνιστές κροκέτες με sauce γιαουρτιού!

Κροκ Κινόα με Τομάτα, Καρότο, Ελιές, Κάππαρη και Σάλτσα Γιαουρτιού

500.0γρ Knorr Κινόα με Τομάτα, Καρότα, Ελιές και Κάπαρη 548 γρ

150.0γρ Φρυγανιά τριμμένη

3.0γρ Αυγά ελαφρώς χτυπημένα

200.0γρ Κασέρι τριμμένο

5.0γρ Knorr Primerba Πάστα Σκόρδο 340 gr

0.0γρ Μαϊντανός ψιλοκομμένος

0.0γρ Αλάτι

0.0γρ Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

0.0γρ Γιαούρτι

0.0γρ Φύλλα δυόσμος, ψιλοκομμένος

0.0γρ Χυμός λεμονιού

Εκτέλεση

Αφού ετοιμάσουμε την κινόα, προσθέτουμε όλα τα υλικά και τα ανακατεύουμε πολύ καλά. Αφήνουμε το μίγμα στο ψυγείο για 20’.Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180ºC στον αέρα και πλάθουμε μικρά μπαλάκια με το μίγμα της κινόας. Μεταφέρουμε σε ταψί και ψήνουμε στο φούρνο για 15’. Ξεφουρνίζουμε τις κροκέτες και τις σερβίρουμε συνοδεύοντας με την σάλτσα γιαουρτιού.

Για τη σως Γιαουρτιού

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί σε ένα μπολ (η ποσότητα εξαρτάται από τα γούστα μας). Εναλλακτικά του λεμονιού μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε χυμό λάιμ.

#γιαδύο Σε μια επίσκεψη μου στις Βρυξέλλες βρήκα μια συσκευασία με Reese’s peanut butter chips. Λέω ας τα πάρω κάπου θα χρειαστούν. Και να σου που έρχεται η μέρα του Αγ. Βαλεντίνου!

Σοκολατένια μπισκότα με Reese’s peanut butter

κούπα αλεύρι γ.ο.χ

κ.σ. κακάο

κ.γλ. μαγειρική σόδα

κ.γλ. αλάτι

150 γραμ. βούτυρο ανάλατο, σε θερμοκρασία δωματίου

κούπα ζάχαρη

αυγό

κ.γλ. απόσταγμα βανίλιας

peanut butter chips

Comment

Υπέροχα!!! Γιατί δεν παίρνεις μέρος στο challenge για μπισκότα;;;💞

Κοσκινίζουμε το αλεύρι, κακάο, μαγειρική σόδα και το αλάτι. Ανακατεύουμε με κουτάλι.

Σε μίξερ χτυπάμε τη ζάχαρη με το βούτυρο να αφρατέψει. Προσθέτουμε το αυγό και βανίλια.

https://res.cloudinary.com/cookpad/video/upload/q_auto/v1/production/step_videos/user_9585492/ucq6j27cn6ydsyq1wpvx

Προσθέτουμε το μείγμα αλεύρι σταδιακά. Το αφαιρούμε από το μίξερ και με μια σπάτουλα ανακατεύουμε μες το peanut butter chips.

Τυλίγουμε τη ζύμη σε διάφανη μεμβράνη και το αφήνουμε για μισή ώρα στο ψυγείο.

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 175 βαθμούς στον αέρα. Βάζουμε αντικολλητικό χαρτί σε ταψί.

Με ένα κουταλάκι κάνουμε μπαλίτσες και τις βάζουμε 5 εκ. τη μία από την άλλη στο ταψί. Ψήνουμε για 8-9 λεπτά. Όχι περισσότερο!

Βγάζετε από το φούρνο, αφήστε τα 3-4 λεπτά και τα μεταφέρετε σε σχάρα να κρυώσουν εντελώς. Συνεχίζετε με την υπόλοιπη ζύμη φτιάχνετε μπισκότα :-)

Λίγο ο βροχερός καιρός, λίγο που ετοιμαζόμαστε για το άνοιγμα των σχολείων και τα ψησίματα ξεκίνησαν για τα καλά!! Σήμερα έρχομαι με αυτά τα σούπερ βουτυράτα και μαλακά μπισκότα που είναι σαν soft cookies και θα ξετρελάνουν μικρούς και μεγάλους!! Τόσο νόστιμα και θρεπτικά για το πρωινό σας, το κολατσιό του παιδιού ή το γλυκό σνακ της ημέρας 😋 #softcookies #μπισκότα #μπισκοτασοκολατα #ευκολαμπισκοτα #σνακ #backtoschool

Soft cookies με φυστικοβούτυρο & σοκολάτα 🍪

270 γρ. αλεύρι μαλακό ή για όλες τις χρήσεις

γρ. βούτυρο

80 γρ. φυστικοβούτυρο

γρ. καστανή ζάχαρη

γρ. μέλι

μεσαίο αυγό

γρ. τρούφα ή κουβερτούρα ψιλοκομμένη

κ.γ. σόδα μαγειρική

κ.γ μπέικιν πάουντερ

Cooksnap

Αντί για κουβερτούρα έβαλα 100 γραμμάρια από τα μικρά σοκολατένια πασχαλινά αυγουλακια που είχαν περισσέψει και το αποτέλεσμα ήταν αυτό! Καταπληκτικό!!!

Περιττό να πω ότι έγιναν πεντανόστιμα 😍

Φανταστικά. Έκανα δύο ταψιά, ένα με μικρά και ένα με μεγάλα κουλουράκια.

Σε ένα μπολ, χτυπάμε με ένα μίξερ χειρός, το βούτυρο με το φυστικοβούτυρο, την ζάχαρη και το μέλι σε μεσαία προς δυνατή ταχύτητα, μέχρι να αφρατέψουν καλά.

Προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά μας, συνεχίζοντας το ανακάτεμα στην ίδια ταχύτητα για 1 ακόμα λεπτό, μέχρι να γίνουν ένα ζυμαράκι.

Φτιάχνουμε μπαλάκια των 50-60 γραμμαρίων και τα τοποθετούμε σε ένα ταψάκι με αντικολλητικό χαρτί.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180 βαθμούς, στον αέρα, στην μεσαία σχάρα για περίπου 10-12 λεπτά και αφήνουμε να κρυώσουν.

https://res.cloudinary.com/cookpad/video/upload/q_auto/v1/production/step_videos/user_25465253/mm5tppne0sewdchksmui

Tip: μπορείτε να αντικαταστήσετε 100 γρ αλεύρι με βρώμη αλεσμένη😉

https://res.cloudinary.com/cookpad/video/upload/q_auto/v1/production/step_videos/user_25465253/pxfqvfl1fpa2hmiw6deu

https://res.cloudinary.com/cookpad/video/upload/q_auto/v1/production/step_videos/user_25465253/jg7saoxo1az6xtz2himz

https://res.cloudinary.com/cookpad/video/upload/q_auto/v1/production/step_videos/user_25465253/fb19lx1nzj6b04wguezs

Top 3 aygo recipes from across the web

The most viewed aygo recipes by Recipe Cart users, saved from over 20,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engine

Top Tags

Κροκ Κινόα με Τομάτα, Καρότο, Ελιές...

Σοκολατένια μπισκότα με Reese’s pea...