barista

Incredibly creamy and versatile vegan barista milk, for your favorite specialty coffees, matcha, cocoa or other vegan hot drinks.

Creamy Barista Milk (10 minutes)

1000 ml Water (gladly filtered)

90 g Oatmeal (gladly gluten free)

g Cashews (soaked if blender not powerful)

salt

Vanilla to taste ((optional))

Medjool dates

tbspn Cocoa + 2 dates

Place water in a high-powered blender along with the rolled oats, cashews, and pinch of salt.

Mix for a maximum of 30 seconds at the highest speed until everything is optimally combined.

Place nut milk bag in a bowl and pour the liquid directly into it.

Twist and squeeze nut milk bag until all liquid has drained into bowl and only solids remain in bag.

Funnel over a milk bottle and pour in.

Feel free to use leftovers in the nut milk bag (also called pulp) for cooking, baking or Bliss Balls. Otherwise compost.

Enjoy plant milk in hot and cold drinks! Store remaining milk in an airtight container in the refrigerator for up to 5 days.

Tastes good! but this is not barista milk as it curdles in hot drinks such as tea and coffee.

Definitely not a barista style oat milk. This is more like a standard oat milk from a carton but not barista style. It's much thinner with a very watery taste to it and splits when I use it in my coffee. It's not a bad oat milk by any means but not what I think of when using barista style. I knew it was never going to be like oatly or alpro barista styles but this feels a long way off. I tried a 2nd batch with more oats and more cashews with extra vanilla and this one's a bit better, I haven't tried it with the addition of dates and that may make this recipe better but unfortunately the search for a decent barista style oat milk to make at home continues.

https://www.youtube.com/watch?v=-a6zEBxWcaM

Cremige Barista Milch (10 Minuten) 
Rezept:  https://www.veganevibes.de/cremige-barista-milch-selber-machen/
Unglaublich cremige und vielseitige vegane Barista Milch, für deine liebsten Kaffeespezialitäten, Matche, Kakao oder andere vegane Heißgetränke.  

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Cremige Barista Milch (10 Minuten) - vegan

Unglaublich cremige und vielseitige vegane Barista Milch, für deine liebsten Kaffeespezialitäten, Matcha, Kakao oder andere vegane Heißgetränke.

Cremige Barista Milch (10 Minuten)

1000 ml Wasser (gerne gefiltert)

90 g Haferflocken (gerne glutenfrei)

50 g Cashewkerne (eingeweicht falls Mixer nicht leistungsstark)

Eine kräftige Prise Salz

Vanille nach Belieben ((optional))

Medjool Datteln für mehr Süße ((optional))

Wasser zusammen mit den Haferflocken und Cashewkernen und der Prise Salz in einen Hochleistungsmixer geben.

Maximal 30 Sekunden bei höchster Stufe mixen, bis sich alles optimal verbunden hat.

Nussmilchbeutel in eine Schüssel geben und die Flüssigkeit direkt hineingießen.

Nussmilchbeutel so lange drehen und quetschen, bis alle Flüssigkeit in die Schüssel gelaufen ist und nur noch die festen Bestandteile im Beutel zurückbleiben.

Trichter über eine Milchflasche geben und hineingießen.

Reste im Nussmilchbeutel (auch Pulp genannt) gerne zum Kochen, Backen oder für Bliss Balls verwenden. Ansonsten kompostieren.

Pflanzenmilch in Heiß- und Kaltgetränken genießen! Restliche Milch bis zu 5 Tage luftdicht verschlossen im Kühlschrank aufbewahren.

Vielen Dank für das tolle Rezept. Gibt's auch eine Barista Milch ohne Haferflocken? Darf keine essen :(

Super easy Rezept herzlichen Dank! Könnt Ihr bitte schreiben, welches Gerät Ihr benutzt habt, um den den tollen Schaum zu machen…. bin verzweifelt auf der Suche nach einem guten. Danke Euch 😊🙏

Hallo liebe Caro :-)

ich trinke gerade meinen Kaffee mit der normalen Oatly Hafermilch, weil ich eben auch auf SonnenblumenÖl und Säureemulgatoren verzichten mag. Ich mag es einfach natürlich und gleichzeitig vertrage ich nicht so viel Säure, welche ja gerade übermäßig in fetthaltigen Produkten oder auch zb in Kaffee vorkommt. Gleichzeitig unterstützt diese Form der Säure die Produktion von Cortisol und den Erhalt des Cortisollevels. Stressabbau fällt somit einfach für mich 'super schwer'. Das wollte ich nochmal hinzufügen, weil so viele fragten, warum Öl denn 'schlimm' wäre. Muss natürlich jeder für sich selbst wissen.

So, jetzt zu meiner Frage :D Hast Du diese Version schon mit anderen Nussvarianten ausprobiert oder kannst auch andere dafür empfehlen? Ich vertrage Haselnüsse oder Mandeln besser.

Danke für Deinen so wertvollen Beitrag und happy FreiFreuday :-)

Herzliche Grüße,

Ann-Marie

Oh mein Gott wie lecker und schön cremig. Dein Rezept ist so einfach und simpel im Vergleich zu den ganzen Experten mit Nackthafer, Lecithin und sonst was. Ich verwende die Hälfte von deinen Angaben und fülle es in ein verschließbares 0,5l Yoghurt Glas um es vor dem Verzerr gut zu schütteln. 

Hab es auch schon mit Trauben-Nuss-Müsli aus dem Discounter probiert und zusätzlich den Cashews, hat genauso geklappt. Im Thermomix 30s Stufe 10 und durch den Nussbeutel. Mega. Deine Rezeptur ist super ausgewogen. Nur das Salz war mir zu ungewöhnlich, hab es durch Vanillezucker ersetzt. 

Danke fürs Einstellen, jetzt brauch ich diese teuren Produkte nicht mehr kaufen.

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