borrelhapjes

Wist je dat je zelf heel makkelijk geroosterde paprika kunt maken? Lekker en voordelig! Geroosterde paprika&#x27;s maak je op het gasfornuis óf in de oven.

Geroosterde paprika zelf maken op 2 manieren

paprika’s (zoveel als je er nodig hebt)

Zet je grootste gaspit aan en leg er met je keukentang een paprika bovenop. Je leest het goed, gewoon midden in de vlammen leggen! Als de paprika zwart begint te worden aan de onderkant, draai je hem een kwartslag met de tang. Herhaal dit totdat de hele paprika zwartgeblakerd is.

Zet het gas uit en stop de zwartgeblakerde paprika in de plastic zak. Sluit de plastic zak meteen zo goed mogelijk af en laat de paprika in de zak een kwartiertje afkoelen.

Daarna haal je de paprika uit de zak en pel je zo het velletje eraf. Verwijder de zaadjes en zaadlijsten en snijd de paprika in repen. Doe ze in een bakje of schaal en giet er wat lekkere extra vergine olijfolie overheen.

1. Geroosterde paprika maken op het gasfornuis

Verwarm de oven naar 220 graden.

Leg de paprika of paprika&#x27;s ongeveer 40 minuten in het midden van de oven op de bakplaat, tot ze helemaal zwartgeblakerd zijn.

Zet de oven uit en doe de paprika in de plastic zak. Sluit de zak laat de paprika een kwartiertje afkoelen.

Haal de paprika uit de zak en pel de velletjes eraf. Verwijder de zaadjes en zaadlijsten en snijd in repen. Doe de paprikarepen in een bakje of schaal en giet er wat lekkere extra vergine olijfolie overheen.

2. Geroosterde paprika maken in de oven

Sinds ik een airfryer heb rooster ik de paprika’s daarin. Airfryestand 10 minuten, omkeren en nog 7 minuten. Leg ze op een plank en na afkoelen trek je de velletjes er zo af, geen plastic zak nodig. In repen snijden in een bakje legen en op ieder laagje een plakje knoflook en een ansjovisjes uit pot of blikje. Overgieten met olijfolie en bewaren in de koelkast, de smaak van knoflook en ansjovis trekken heerlijk in de paprika.

ik ben opgegroeid met geroosteerde paprika! in de zomer moesten wij 30-40 kilo roosteren voor in de winter.
probeer paprika ook te roosreren in de oven, als je meer tegelijk wil maken.
- meng zonnebloemolie met azijn, zout  teentje knoflook, doe de emulsie over de geroosterde paprika. lekker met stokbrood en geroosterde kip

- bak een ui, snijd 2 tomaten jn stukjes, zout, peper, laat het 5 min op het vuur, paprika sleertjes er door mengen, nog 5 min op het vuur. aan het einde meng je 120 g creme fraiche met een eetlepel bloem, samen, dit laat je 10 min op het vuur. wel roeren af en toe. lekker met stokbrood of polenta

Heerlijk!
Ik heb ze op het gas geroosterd, net zoals ik altijd doe met de aubergine voor Baba Ganoush. Het velletje ging er niet overal makkelijk af (echt helemaal zwart waren ze niet, maar wel grotendeels). We hebben ze zo gegeten, als tapa, met goede Spaanse extra virgin olijfolie, knoflook, zout en een klein beetje appelazijn. Echt iets om nog vaak te herhalen!

Heerlijk die geroosterde paprika’s uit de oven ...Veel lekkerder dan uit een pot ‘ Op deze manier kun je ook “misvormde”paprika’s goed verwerken “

Top 1 borrelhapjes recipes from across the web

The most viewed borrelhapjes recipes by Recipe Cart users, saved from over 6,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engine

Top Tags

Geroosterde paprika zelf maken op 2...

Top 1 borrelhapjes recipes from across the web

The most viewed borrelhapjes recipes by Recipe Cart users, saved from over 6,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engineic_arrow_forward_48px

Top Tags

Geroosterde paprika zelf maken op 2...

The most viewed borrelhapjes recipes by Recipe Cart users, saved from over 6,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engine