cheesecake brownies keto

Der Low Carb Brownie Cheesecake zählt zu meinen absoluten Favoriten, da er gleich zwei super leckere Kuchen miteinander vereint: Käsekuchen und Brownies!

Low Carb Brownie Cheesecake

150 g Kakaomasse* (oder Schokolade (mind. 85% Kakao))

110 g Butter

g Mandelmus

Eier

100 g Erythrit* (zu Puder gemahlen)

60 g gemahlene Mandeln*

300 g Frischkäse

Den Ofen auf 160 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.

Schokolade und die Butter zusammen schmelzen (beides sollte zu erwärmt und nicht erhitzt werden). Schoko-Butter von der Kochstelle nehmen und Mandelmus sowie Eier nach und nach einrühren.

Anschließend Erythrit sowie gemahlene Mandeln einrühren und den Teig in einer rechteckigen, mit Backpapier ausgelegten, Backform (ca. 21 x 25 cm) verteilen.

Für den Käsekuchen-Teig Frischkäse, Erythrit und Eier zusammen glatt rühren.

Käsekuchen-Teig auf dem Brownie-Teig verteilen, mit einer Gabel spiralförmig durch die Teige gehen und im vorgeheizten Backofen für 35 bis 40 Minuten backen.

Brownies Cheesecake nach dem Backen ein wenig abkühlen lassen, anschließend in Stücke schneiden und genießen.

Der Low Carb Brownie Cheesecake zählt zu meinen absoluten Favoriten, da er gleich zwei super leckere Low Carb Kuchen miteinander vereint: Käsekuchen und Brownies!
Natürlich kommt der Low Carb Brownie Cheesecake ohne Zucker und ohne Mehl aus, aber sicherlich ist das keine Überraschung für dich. Vielmehr wird der Low Carb Brownie Cheesecake eine Überraschung für diejenigen sein, die von deinem köstlichen Low Carb Kuchen probieren dürfen. Ich bin mir sicher, dass niemand dahinter kommen wird, dass du für diesen sündhaft aussehenden Kuchen weder Zucker noch Mehl verwendet hast.

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👉 Rezept nachlesen: https://staupitopia-zuckerfrei.de/low-carb-brownie-cheesecake/

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💕 Zutaten: 
Für den Brownie-Teig
150 g Kakaomasse, ich verwende: https://amzn.to/3eRJBve* oder Schokolade (mind. 85% Kakao)
110 g Butter
75 g Mandelmus (Rezept: https://www.youtube.com/watch?v=ZVg1yRo_3N0)
3 Eier
100 g Erythrit (zu Puder gemahlen), ich verwende: https://amzn.to/3pNqHbb*
60 g gemahlene Mandeln, ich verwende: https://amzn.to/33OIoyt*

Für den Käsekuchen-Teig
300 g Frischkäse
100 g Erythrit (zu Puder gemahlen), ich verwende: https://amzn.to/3pNqHbb*
2 Eier

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