cocada

This Easy Venezuelan Cocada recipe is smooth, creamy incredibly refreshing! A sip of this Venezuelan Coconut Smoothie will transport you to a beach paradise in no time.

Easy Venezuelan Cocada

(325 gr) fresh coconut meat,

½ cup whole milk ((see notes))

condensed milk

pure vanilla extract ((optional))

Ice (about 1-2 cups)

Place coconut meat, milk, sweetened condensed milk, vanilla, if using, in a blender. Blend until smooth, about 2-3 minutes.

Strain the mixture through a fine sieve. NOTE: I like to add 1-2 tablespoons of coconut left in a fine sieve to the strained mixture for extra texture, but this is totally optional.

Place the mixture in the blender again, add ice to your taste. Blend until ice is completely crushed.

Serve. Sprinkle with cinnamon and drizzle with more sweetened condensed milk, if desired. Enjoy and transport yourself to the beautiful Venezuelan beaches.

Aprenda a fazer Cocada de forno do restaurante Coco Bambu

Cocada de forno do restaurante Coco Bambu

milliliters de leite de coco

ovos

lata de leite condensado

de coco em flocos desidratado

milliliters de água

colher de sopa rasa de fermento em pó

colher de sopa de manteiga

bola de sorvete de coco

Hortelã para decorar

Passo 1

Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma refratária com manteiga.

Passo 2

Em uma tigela, misture o leite de coco, os ovos e o leite condensado até ficar homogêneo.

Passo 3

Adicione o coco em flocos desidratado à mistura e mexa bem.

Passo 4

Em uma panela, aqueça a água e dissolva o fermento em pó.

Passo 5

Adicione a água com fermento e a manteiga à mistura de coco, ovos e leite condensado. Mexa até incorporar todos os ingredientes.

Passo 6

Despeje a mistura na forma refratária untada.

Passo 7

Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até que a cocada esteja dourada e firme.

Passo 8

Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos.

Passo 9

Sirva a cocada de forno acompanhada de uma bola de sorvete de coco e decore com folhas de hortelã para um toque fresco e bonito.

Top 2 cocada recipes from across the web

The most viewed cocada recipes by Recipe Cart users, saved from over 20,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engine

Top Tags

Easy Venezuelan Cocada

Cocada de forno do restaurante Coco...

Top 2 cocada recipes from across the web

The most viewed cocada recipes by Recipe Cart users, saved from over 20,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engineic_arrow_forward_48px

Top Tags

Easy Venezuelan Cocada

Cocada de forno do restaurante Coco...

The most viewed cocada recipes by Recipe Cart users, saved from over 20,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engine