conserva

The fun part about this platter is that you can customize all the ingredients to what you love to eat. This is a seafood focused platter but that doesn&#039;t mean you can&#039;t add some charcuterie!

Conservas Appetizer Platter

Conservas seafood (or other Tinned Seafood)

bread

crackers

olives

dried nuts

dried fruit

fresh fruit (Cherries, grapes)

white wine (, optional)

Open tinned seafood

Open cans of conservas and lay on platter with serving forks

Arrange platter

Arrange bread, crackers and remaining ingredients around the canned seafood on the platter.

Serve

Pour glasses of wine for guests and enjoy!

Unas alcachofas en conserva de calidad pueden ser la base de recetas deliciosas como la que propone esta semana Gipsy Chef.

La ensaladilla exprés de alcachofas en conserva más brutal Gipsy Chef

5-6 alcachofas en conserva

tomates secos en aceite

pimiento verde italiano

Jamón o queso (opcional)

huevo

Sal y pimienta

Hojas de albahaca

1. Corta muy finas cinco o seis alcachofas en conserva, que deben ser de calidad.&nbsp;

2. Pica medio pimiento verde italiano y tres tomates secos en aceite.&nbsp;

3. En esta parte de la receta, puedes añadir otro ingrediente que te guste, como jamón ibérico o queso. Todo le va bien a la alcachofa.&nbsp;

4. Echa todos los ingredientes en un bol y prepara un huevo pochado: cuécelo cuatro minutos y medio en agua hirviendo, enfríalo y lo tienes.&nbsp;&nbsp;

5. Pela el huevo (será más fácil si lo haces en el agua) y añádelo al bol con el resto de los ingredientes.&nbsp;

6. Mezcal bien todos los ingredientes (el huevo se convertirá en una especie de mayonesa que lo unirá todo). Sirve el resultado en una tostada de pan con unas hojitas de albahaca y pimienta y lo tienes.&nbsp;

Por supuesto, el secreto de este arroz es utilizar una buena conserva, un buen arroz y sofrito.

Arroz de chipirones en conserva, una receta fácil y resultona

160 gr. de arroz tipo bomba

gr. de chipirones en su tinta

cebolla pequeña

½ pimiento verde

tomate maduro

vasito de vino blanco

480 ml. de fumet de pescado

Aceite de oliva

1. Haz un sofrito con la cebolla y el pimiento verde cortados en brunoise. Sazona ligeramente con sal, baja el fuego y sofríe como mínimo 40 minutos. Ve hidratando y desglasando con un poco de agua si es necesario.&nbsp;

2.&nbsp;Añade el tomate rallado y prosigue con el sofrito unos 20’ más. Vierte el vino y deja que evapore el alcohol.

3.&nbsp;Incorpora los chipirones con su jugo y nacara el arroz. Cubre con el fumet muy caliente, sazona con una pizca de sal, remueve y cuece a fuego medio durante 12 minutos.

4.&nbsp;Deja reposar otros 5 minutos y sirve con un poco de perejil fresco picado.

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