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Unser beliebtes Rezept für Spicy Bourbon Pecan Bread Pudding (Brotpudding mit Karamellpekannüssen) und mehr als 65.000 weitere kostenlose Rezepte auf LECKER.de.

Spicy Bourbon Pecan Bread Pudding (Brotpudding Mit Karamellpekannüssen)

Cups (ca. 200 g) Pekannüsse

1⁄2 (ca. 250 g) frisches Weißbrot

(ca. 440 g) Cups brauner Zucker

2⁄3 (ca. 150 ml) Cup Milch

Dose(n) (340 g) gesüßte Kondensmilch (z. B. "Milchmädchen")

Tabasco

Eier (Gr. M)

Butter

1⁄4 (ca. 75 ml) Cup Bourbon-Whiskey

evtl. Himbeeren zum ­Verzieren

Spicy Bourbon Pecan Bread Pudding (Brotpudding mit Karamellpekannüssen)

Die perfekte Kombination aus cremig und fruchtig: So einfach backst du einen himmlischen Apfelkuchen mit Pudding vom Blech.

Apfelkuchen mit Pudding

Äpfel (ca. 1 kg)

Zitrone

Mehl

175 g Mehl für die Streusel

TL Backpulver

Zucker

EL Zucker

TL gemahlener Zimt

Paket/e Puddingpulver "Vanille-Geschmack" (zum Kochen)

440 ml Milch

EL Milch

g Butter

g gehackte Mandelkerne

Unser beliebtes Rezept für Mousse der Karibik: Kokos-Limetten-Cups und mehr als 65.000 weitere kostenlose Rezepte auf LECKER.de.

Mousse der Karibik: Kokos-Limetten-Cups

Bio-Limetten

TL Maisstärke

TL flüssiger Vanilleextrakt

165 ml Kokosmilch

g Puderzucker

TL Gelatine-Fix

EL Kokosraspel

Schritt 1

Limetten waschen. Schale von 1 Limette fein abreiben, die der anderen in Zesten abziehen und abgedeckt beiseitestellen. Beide Limetten halbieren, Saft auspressen. Eier trennen. Das Eiweiß kalt stellen.

Schritt 2

Eigelb, Stärke, Vanille, Kokosmilch, Zucker, Limettenschale und -saft über einem warmen Wasserbad aufschlagen, bis die Masse cremig ist. Vom Herd nehmen, Gelatine einrühren. Creme abkühlen lassen.

Schritt 3

Eiweiß mit den Schneebesen des Handrührgeräts steif schlagen, bis sich feste Spitzen bilden. Eischnee unter die abgekühlte Limettenmasse heben, in 6 Förmchen füllen und mindestens 4 Stunden kalt stellen. Vor dem Servieren Cups mit Kokosraspeln und Limettenzesten verzieren.

Fruchtig, cremig und einfach vorzubereiten: dieses oberleckere Dessert begeistert alle! Unser Rezept für Raffaello-Creme >>

Raffaello-Creme

Packungen Raffaello (à 230 g)

kg Quark

g Zucker

Pck. Vanillezucker

Sahne

TK-Himbeeren

frische Himbeeren zum Garnieren

Raffaello bis auf 100 g (ca. 10 Stück) mit einem Küchenmesser zerkleinern. Quark mit Zucker und Vanillezucker in eine große Rührschüssel geben, zerkleinerte Raffaello dazugeben und alles mit den Schneebesen des Handmixers cremig rühren.

Sahne steif schlagen und mit einem Teigschaber unterheben.

Gefrorene Himbeeren und Raffaello-Quark abwechselnd in eine große Dessertschüssel schichten (mit Himbeeren beginnen und mit Creme abschließen). Für 5 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Schritt 4

Restliche Raffaello halbieren. Creme mit halbierten Raffaello und frischen Himbeeren garnieren und servieren.

Unser beliebtes Rezept für Löffelkekse wie vom Weihnachtsmarkt und mehr als 65.000 weitere kostenlose Rezepte auf LECKER.de.

Löffelkekse wie vom Weihnachtsmarkt

75 g gebrannte Mandeln

Marzipanbrot mit Zartbitterschokolade (50 g)

TL Zimt

g weiche Butter

Prise Salz

Ei (Gr. M)

Päckchen Backpulver

Mandeln grob hacken. Marzipan in Stücke schneiden. Nach Belieben etwas zum Bestreuen beiseite stellen. Butter, Zucker und Salz mit den Schneebesen des Handrührgerätes cremig rühren. Ei unterschlagen. Mehl und Backpulver mischen, kurz unterrühren. Zimt, Mandeln und Marzipan ebenfalls kurz unterrühren oder unterheben.

Teig mit 2 Esslöffeln auf 2 mit Backpapier ausgelegte Backbleche verteilen, dabei Abstand halten. Eventuell mit beiseite gelegten Zutaten bestreuen. Nacheinander im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: s. Hersteller) 10–12 Minuten backen. Herausnehmen und auskühlen lassen.

Unser beliebtes Rezept für Apfel-Crumble-Pfännchen und mehr als 65.000 weitere kostenlose Rezepte auf LECKER.de.

Apfel-Crumble-Pfännchen

Äpfel

6-12 EL Nüsse (z. B. Mandeln, Haselnüsse)

6-12 EL Streusel

Pfännchen einfetten. Äpfel waschen, entkernen und in dünne Spalten schneiden. Nach Belieben Äpfel leicht andünsten und mit Zimt und weihnachtlichen Gewürzen verfeinern. Nüsse grob hacken.

Pfännchen etwa zur Hälfte mit Äpfeln und Nüssen befüllen. 1-2 EL Streusel darüber geben und 8-10 Minuten unter dem Raclette-Grill backen, bis die Streusel goldbraun sind. Dazu schmeckt Vanilleeis.

Tipp für die Zubereitung: Die Streusel kannst du gut vorbereiten, da sie im Kühlschrank noch etwas anziehen. Vor dem Servieren benötigen sie dann nur noch eine kleine Auflockerung, damit sie nicht zusammenkleben. Anstelle von Nüssen sorgen ein paar Haferflocken im Streuselteig für mehr Biss.

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