espinafres

O folhado de salm&#227;o com espinafres e requeij&#227;o tem &#243;mega 3, ferro e c&#225;lcio. Literalmente, sa&#250;de num prato! Descubra como fazer esta receita rica em textura e saborosos ingredientes.

Folhado de Salm&#227;o com Espinafres e Requeij&#227;o

chávenas de salmão desfiado

alho-francês

colheres de sopa de manteiga

embalagem de folhas de espinafres

requeijões

embalagem de natas

colher de chá de pimenta rosa

Sal q.b.

embalagem de massa folhada retangular

Sementes de papoila q.b.

Refogue o alho-francês cortado às rodelas na manteiga, junte as folhas de espinafres e quando estas murcharem junte as natas, os requeijões desfeitos e por fim o salmão. Tempere com sal e a pimenta rosa e deixe arrefecer.

Pré-aqueça o forno a 200ºC. Desenrole a massa e espalhe o recheio pela mesma, deixando uma borda em todo o redor.

Enrole como se fosse uma torta e coloque num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal. Pincele com o ovo batido e polvilhe no centro com sementes de papoila.

Leve ao forno por 20 minutos ou até que a massa esteja a seu gosto.Sirva com uma salada.

Deseja um prato delicioso que impressione a sua família e amigos? Então, os Canelones de Espinafres e Ricotta são a resposta perfeita! Este clássico italiano combina sabores frescos e texturas cremosas numa experiência gastronómica que ninguém irá esquecer.Sugerimos também outras receitas de canelones como as de Beringela, Cogumelos, ou Peru.

Canelones de espinafres e ricotta

cebola roxa

dentes de alho

Azeite q.b.

molho de espinafres

g de queijo ricotta

Pimenta q.b.

c. chá de noz moscada

Tomate pelado q.b.

c. sopa de polpa de tomate

c. chá de alho em pó

10-12 canelones

Queijo mozzarella ralado q.b.

Queijo mozzarella de búfala q.b.

Folhas de manjericão q.b.

Passo 1

Numa frigideira coloque 1 fio de azeite e adicione a cebola roxa e os dentes de alho picados e deixe refogar por alguns instantes.

Passo 2

Junte um molho de espinafres, deixe saltear por 2 minutos até os espinafres murcharem. Retire do lume e coloque-os numa tábua para picar grosseiramente.

Passo 3

Coloque os espinafres picados numa taça e junte o queijo ricotta, tempere com sal, pimenta e noz moscada e misture bem. Reserve.

Passo 4

Na mesma frigideira coloque novamente 1 fio de azeite e junte o tomate pelado, a polpa de tomate, tempere com sal e alho em pó e deixe cozinhar por alguns minutos. Termine com algumas folhas de manjericão picado. Retire do lume.

Passo 5

Com a ajuda de um saco de pasteleiro, recheie os canelones com a mistura de espinafres e ricotta e disponha sobre um tabuleiro.

Passo 6

Verta o molho de tomate por cima, espalhe uniformemente e polvilhe com queijo mozzarella ralado, disponha fatias de queijo mozzarella de búfala e folhas de manjericão e leve ao forno a 180ºC por 30 minutos.

https://www.youtube.com/watch?v=gTk3qWx3mD0

Viaje até Itália e venha descobrir esta receita de Canelones de Espinafres recheados com queijo riccotta.

É uma maravilha!

Vamos lá?

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⏱️  👨‍🍳  🧑‍🤝‍🧑 4-6 pessoas

INGREDIENTES
1 cebola roxa
2 dentes de alho
1 fio de azeite
1 molho de espinafres
250g queijo ricotta
Sal e pimenta, q.b.
1 c.chá noz moscada
Tomate pelado
5 c.sopa Polpa de tomate
1 c.chá alho em pó
10-12 canelones (dependendo do tamanho da travessa)
Queijo mozzarella ralado, q.b.
Queijo mozzarella de búfala, q.b.
Folhas de manjericão, q.b

INSTRUÇÕES
1. Numa frigideira coloque 1 fio de azeite e adicione a cebola roxa e os dentes de alho picados e deixe refogar por alguns instantes.

2. Junte um molho de espinafres, deixe saltear por 2 minutos até os espinafres murcharem. Retire do lume e coloque-os numa tábua para picar grosseiramente.

3. Coloque os espinafres picados numa taça e junte o queijo ricotta, tempere com sal, pimenta e noz moscada e misture bem. Reserve.

4. Na mesma frigideira coloque novamente 1 fio de azeite e junte o tomate pelado, a polpa de tomate, tempere com sal e alho em pó e deixe cozinhar por alguns minutos. Termine com algumas folhas de manjericão picado. Retire do lume.

5. Com a ajuda de um saco de pasteleiro, recheie os canelones com a mistura de espinafres e ricotta e disponha sobre um tabuleiro.

6. Verta o molho de tomate por cima, espalhe uniformemente e polvilhe com queijo mozzarella ralado, disponha fatias de queijo mozzarella de búfala e folhas de manjericão e leve ao forno a 180ºC por 30 minutos.

00:00 - Refogar a cebola e o alho
01:07 - Adicionar os espinafres
01:30 - Picar os espinafres
01:48 - Adicionar o queijo
02:19 - Refogar o tomate
02:41 - Juntar majericão
02:58 - Preparar os canelones
03:32 - Levar ao forno

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Descubra mais informações sobre esta receita aqui:
https://feed.continente.pt/receitas/canelones-de-espinafres-e-ricotta

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Canelones de Cogumelos - https://youtu.be/rksnvDxS8lc
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Como fazer Canelones de Espinafres e Ricotta | Receita Vegetariana

Estes folhados de salmão são irresistíveis, dão pouco trabalho e sujam pouca loiça.

Folhado de salmão com espinafres

lombos Salmão

molho Espinafres

Queijo feta ou ricotta ou queijo ralado

Brócolos (opcional)

Alho em pó

Azeite

Comece por saltear os espinafres com azeite e alho em pó. Adicione o queijo feta e os brócolos, envolva bem e reserve.

Estique a massa folhada e corte ao meio. Coloque os lombos de salmão, a mistura de espinafres por cima, feche e vire ao contrário. Com uma faca, faça os cortes ligeiros conforme o vídeo e pincele com ovo.

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