finnhits

Perinteinen siskonmakkarakeitto on ihana arkiruoka, joka ei esittelyjä kaipaa! Keitä herkullinen klassikkosoppa tällä ohjeella.

Siskonmakkarakeitto

l vettä

1–2 kasvisliemikuutiota

maustepippuria

rkl tomaattipyreetä

kiinteää perunaa

½ purjoa

ps (à 200 g) keittojuureksia (pakaste)

pkt (500 g) siskonmakkaroita

(suolaa)

silputtua persiljaa

Kuumenna vesi kattilassa kiehuvaksi. Lisää joukkoon kasviliemikuutiot, pippurit ja tomaattipyree.

Kuori ja lohko perunat sopiviksi suupaloiksi. Halkaise, huuhtele ja viipaloi purjo. Lisää ne kypsymään 10 minuutiksi.

Lisää joukkoon kohmeiset keittojuurekset. Purista siskonmakkaramassa pieniksi suupaloiksi kuoresta suoraan keittoon. Jatka keiton hauduttamista vielä 10 minuuttia.

Maista ja lisää suolaa tarvittaessa. Silppua pinnalle tuoretta persiljaa.  

Hernekeitto on halpaa, se on helppoa ja älyttömän herkkua, kun teet keiton alusta asti itse.

Hernekeitto savupotkasta

500 g kuivattuja (luomu)herneitä

savustettu sianpotka (500 g)

sipuli

1 1/2-2 tl suolaa

(1 tl kuivattua meiramia)

Huuhtaise herneet lävikössä ja jätä ne likoamaan kylmään veteen huoneenlämpöön yön yli (6-24 t).

Laita herneet liotusvesineen kattilaan ja keitä noin 1 tunti. Kuori keittämisen alussa pintaan nouseva vaahto pois.

Kun olet keittänyt herneitä noin tunnin, lisää sianpotka ja silputtu sipuli. Keitä vielä pari tuntia, kunnes herneet ovat pehmenneet ja keitto on paksua ja sakeaa. Mausta suolalla (ja meiramilla) vasta keittämisen loppuvaiheessa. Ota sianpotka pois kattilasta, anna jäähtyä hetki. Irrota lihat ja paloittele ne keittoon.

Tarjoa keitto sinapin ja ruisleivän kanssa.

Kun paketin pohjalta löytyy muutama keksi, omenainen crumble syntyy nopeasti. Keksit muuttuvat jauhojen ja voin kanssa herkulliseksi muruksi, joka ripotellaan uunivuokaan ladottujen omenalohkojen ja sokerin päälle.

Omenacrumble

1½ l happamahkoja omenoita viipaleina tai lohkoina

dl fariinisokeria

1½ tl kanelia

rkl sitruunamehua

dl vehnäjauhoja

dl sokeria

dl murskattuja keksejä, esimerkiksi Pirkka speculaas tai Lotus Biscoff

voita

vaniljajäätelöä tai paksua vaniljakastiketta

Kuori omenat halutessasi. Kuutioi tai viipaloi omenat. Sekoita omenoiden joukkoon sokeri, kaneli ja sitruunamehu. Kaada seos voideltuun uunivuokaan.

Tee murupäällys. Nypi jauhot, sokeri ja keksimurut kuutioidun voin joukkoon. Levitä seos omenoiden päälle.

Paista 175-asteisen uunin keskitasolla noin 40 minuuttia tai siihen asti, kunnes päällys on kauniin ruskea ja omenat tuntuvat pehmeiltä. Tarjoa jäätelön tai vaniljakastikkeen kanssa.

Perinteisistä perinteisemmän rakkaan hernarin ohje, olkaa hyvä! Perinteisen hernekeiton kanssa tarjotaan tietenkin sinappia ja sipulia.

Perinteinen hernekeitto

½ kg kuivattuja herneitä

l vettä liotukseen

palvikinkkua

sinappia

1–2 tl meiramia

6–8 kokonaista valkopippuria

(suolaa maun mukaan)

Laita herneet likoamaan kylmään veteen yön yli.

Kaada liotusvesi pois. Lisää lionneet herneet ja 2–3 litraa vettä isoon kattilaan. Laita keitto kiehumaan.

Kuori ja silppua sipuli. Lisää herneiden sekaan sipuli ja mausteet. Sekoita keittoa hyvin. Anna kiehua hiljalleen 1 ½ –2 tuntia tai hernepussin mukainen suositusaika.

Lisää pieneksi kuutioitu palvikinkku, kun keitto on noin puolta tuntia vaille valmis. Jatka keittämistä.

Tarkista maku ja lisää halutessasi mausteita.

Top 4 finnhits recipes from across the web

The most viewed finnhits recipes by Recipe Cart users, saved from over 6,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engine

Top Tags

Siskonmakkarakeitto

Hernekeitto savupotkasta

Omenacrumble

Perinteinen hernekeitto

Top 4 finnhits recipes from across the web

The most viewed finnhits recipes by Recipe Cart users, saved from over 6,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engineic_arrow_forward_48px

Top Tags

Siskonmakkarakeitto

Hernekeitto savupotkasta

Omenacrumble

Perinteinen hernekeitto

The most viewed finnhits recipes by Recipe Cart users, saved from over 6,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engine