fruit confit

Recette de tranches de citrons confits express de Ricardo.

Tranches de citrons confits express

250 ml tasse) d’eau

105 g tasse) de sucre

ml c. à soupe) de sirop de maïs

Sur un plan de travail, couper et jeter les extrémités des citrons. Couper les citrons en fines tranches.

Dans un plat en verre carré de 20 cm (8 po), mélanger l’eau, le sucre et le sirop de maïs. Cuire au four à micro-ondes de 3 à 4 minutes ou jusqu’à ce que le sucre soit dissous. Y répartir les tranches de citrons. Poursuivre la cuisson 10 minutes ou jusqu’à ce que les tranches de citrons commencent à être légèrement translucides. Laisser tiédir.

Couvrir et réfrigérer 3 heures ou jusqu’à ce que les tranches de citrons soient complètements refroidies. Égoutter et servir en garniture sur des gâteaux, si désiré.

Est-ce que c'est possible de mettre les tranches de citron dans un déshydrateur un fois qu'elles sont confites?

Les tranches de citrons confit se conserves de quel manières ? Merci pour la recette je vais certainement la faire =)

Fait une très jolie décoration sur tous dessert au citro! Merci Ricardo.

Nous n’avons pas aimé l’amertume. Un peu décevant.

Pourrait-on remplacer le sirop de maïs par du sirop d'érable? Merci.

On a fait les ces tranches de citrons avec le gâteau chiffon et ce fut un franc succès. On a fait 2 citrons et on les a tout mangé, même les enfants.

Très déçue, vraiment pas mangeable! trop amer, j'ai essayé d'améliorer le goût en rajoutant du sucre en poudre mais pas mieux! Dommage car c'eût été joli comme déco. Je suis allée acheter des jujubes au citron pour décorer le gâteau chiffon au citron.

C'est facile et ça dépanne super bien quand on a pas le temps de confire les citrons de façon traditionnelle. Ça ne donne pas le même résultat, mais pour garnir un gâteau, c'est parfait!

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