gember

Kleverige kip met rijst en spinazie, uit het kookboek 'Kom & Vork' van Willy Faes. Kijk voor de bereidingswijze op okokorecepten.nl.

Kleverige kip met rijst en spinazie

g basmatirijst

kipfilets

theelepel Chinees vijfkruidenpoeder

eetlepels arachideolie

teentjes knoflook, geperst

150 g verse spinazie, gewassen en uitgelekt

g gember, fijngeraspt

rode chilipeper, zonder zaadjes en fijngesneden

eetlepels ketchup

eetlepels sojasaus

eetlepels honing

lente-uitje,

g sesamzaad

Meteen bij de favorieten. Niks meer aan doen, heerlijk en heel makkelijk en snel.

carla

Joan

Lekker recept en eenvoudig. Spinazie met een beetje olie en roomboter gebakken. Roomboter maakt de spinazie minder stroef qua mondgevoel.

Heel eenvoudig voorgerechtje maar door de Aziatische insteek toch origineel.

Tonijntartaar Asian Style met avocadosalsa

300 g kraakverse tonijn

el sojasaus

el sesamolie

el sushi azijn

limoen, (het sap)

el zwart sesamzaad

Enkele plakjes ingelegde gember

rijpe avocado's

bosje verse koriander ((of peterselie))

limoenen

rood chilipepertje, (ontdaan van zaadlijsten en pitjes)

sjalotje

Gebakken uitjes

Allerlei cresssoorten

Eetbare bloemetjes ((in mijn geval was dat klaverbloem))

Begin met het snijden van de tonijntartaar. Snijd de tonijn in kleine blokjes. Doe ze in een kom.

Meng de sojasaus, sesamolie, sushi azijn en het sap van de limoen in een aparte kom.

Breng de tonijn op smaak met de helft van de dressing. Voeg het zwart sesamzaad en enkele fijngesneden gemberplakjes toe. Laat de tonijn marineren in de koelkast.

Voor de tonijntartaar Asian Style:

Pers het sap uit de limoenen en giet het in een kom.

Snij het vruchtvlees van de avocado’s in heel kleine blokjes, meng ze gaandeweg onder het limoensap.

Voeg ook het heel fijngesnipperde chilipepertje en sjalotje toe, de olie, peper, zout en de gehakte koriander.

Meng goed, dek af en zet minstens 30 min in de koelkast.

Voor de avocadosalsa:

Neem een metalen uitsteker en zet deze op het bord. Verdeel de avocadosalsa en tonijntartaar over de uitsteker en druk iets aan met de bolle kant van een lepel. Laat dit eventueel even staan in de koelkast zodat het niet meteen uit elkaar valt.

Verwijder de uitsteker. Garneer de tonijntartaar met de gebakken uitjes, de cressoorten en eetbare bloemetjes.

Schenk rondom nog wat van de Oosterse dressing.

Afwerking

Top 2 gember recipes from across the web

The most viewed gember recipes by Recipe Cart users, saved from over 6,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engine

Top Tags

Kleverige kip met rijst en spinazie

Tonijntartaar Asian Style met avoca...

Top 2 gember recipes from across the web

The most viewed gember recipes by Recipe Cart users, saved from over 6,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engineic_arrow_forward_48px

Top Tags

Kleverige kip met rijst en spinazie

Tonijntartaar Asian Style met avoca...

The most viewed gember recipes by Recipe Cart users, saved from over 6,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engine