granatapfel

Rezept für Wintersalat mit Brotcroûtons » Über 722x nachgekocht » 25min Zubereitung » 13 Zutaten » 379 kcal/Portion

Wintersalat mit Brotcroûtons

Feldsalat 150 g

Scheiben

Salz Prise

Kräuter der Provence, getrocknet Prise

Balsamicoessig, hell 1 EL

Pfeffer, schwarz Prise

Serranoschinken 100 g

Feldsalat waschen und abtropfen lassen. Radicchio vierteln, Strunk entfernen und in feine Streifen schneiden. Ebenfalls waschen. Granatapfel halbieren und Kerne durch Klopfen mit einem Löffel auf die Schale aus der Schale lösen. Toastbrot entrinden und würfeln.

In einer Pfanne Butter auf hoher Stufe schmelzen und Toastbrotwürfel ca. 2 Min. rundherum goldbraun rösten. Mit Salz und Kräutern der Provence würzen und auf Küchenkrepp abtropfen lassen.

In einer Schüssel Honig, Senf, Essig und Öl verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und alle Zutaten mit dem Dressing vermengen. Wintersalat mit Brotcroûtons auf Tellern verteilen und mit Serranoschinken servieren.

Guten Appetit!

Du hast wieder einen Bärenhunger? Dieser Sattmacher-Salat mit Falafeln verspricht Abhilfe. Probiere das REWE Rezept selbst aus!

Sattmacher-Salat mit Falafeln

Romana Salatherzen

Kirschtomaten

Paprika

Bund Frühlingszwiebeln

g Hummus

ml Gemüsebrühe

EL Rapsöl

Packung(en) Iglo Green Cuisine Falafel

Granatapfelkerne

Schritt 1

Salat putzen, Blätter abtrennen, waschen, trocken schleudern und in Streifen schneiden oder zupfen. Tomaten waschen und halbieren. Paprika waschen, Kerngehäuse entfernen und das Fruchtfleisch schräg in Streifen schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Alles vorsichtig miteinander vermengen.

Schritt 2

Hummus mit kalter Gemüsebrühe verrühren, ggf. noch etwas Brühe zufügen, falls das Dressing zu dick ist. Dressing über den Salat geben und vorsichtig vermengen.

Schritt 3

Öl erhitzen und Falafel von allen Seiten goldbraun braten.

Schritt 4

Falafel mit den Granatapfelkernen auf den Salat streuen und sofort servieren.

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