groene lasagne

Een heerlijke vegetarische lasagne met rode saus vol groente en een bechamelsaus met verse spinazie. Hier maak je mensen blij mee! Deze ovenschotel is handig om te meal preppen en op te warmen na een drukke werkdag.

Vega lasagne met spinazie

teentje knoflook

paprika

champignon

courgette

eetlepe Italiaanse kruiden (gedroogd)

zout

peper

eetlepel witte balsamico azijn

eetlepels tomatenpuree

400 gram tomatenblokjes

water

theelepel honing

olijfolie

400 gram spinazie

roomboter

bloem

300 ml melk

blokje groente bouillon

nootmuskaat

lasagnebladen

geraspte kaas

Verwarm de oven voor op 180 graden en zet een ovenschaal klaar.

Verwarm een scheut olijfolie in een hapjespan. Laat hierin de spinazie slinken. Breng de spinazie op smaak met zout en peper. Haal de spinazie uit de pan en zet even apart.

Verwarm opnieuw een flinke scheut olijfolie in de hapjespan. Snij de ui en knoflook fijn en bak in de olie. Was de paprika&#039;s en courgette en snij in blokjes. Snij de champignon in partjes. Doe de groente in de pan en bak in ongeveer 5-8 minuten gaar. Breng op smaak met zout en peper en 1 eetlepel Italiaanse kruiden.

Doe de tomatenpuree, de balsamico azijn en de tomatenblokjes bij de groente, samen met 200 ml water. Laat de saus ongeveer 10 minuten pruttelen totdat de groente mooi gaar zijn en de saus is ingedikt.

Maak intussen de bechamelsaus. Smelt de boter in een pannetje. Roer vervolgens de bloem door de gesmolten boter. Blijf goed roeren en voeg steeds scheutjes melk en vervolgens water toe totdat een gladde saus ontstaat. Voeg het bouillonblokje toe en laat kort koken. Let op dat de saus niet aankoekt aan de bodem van de pan. Je kunt de saus eventueel dunner maken door wat water toe te voegen. Roer de spinazie door de bechamelsaus en breng eventueel extra op smaak met zout en peper en nootmuskaat.

Roer een theelepel honing en 2 eetlepels bechamelsaus (zonder spinazie) door de rode saus. Breng de saus eventueel extra op smaak met zout en peper en Italiaanse kruiden.

Schep een laag rode saus in de ovenschaal. Leg hierop een laag lasagnevellen, dan weer een laag rode saus. Herhaal dit tot de saus op is. Doe ergens in het midden 1 laag met bechamelsaus tussen 2 lagen lasagnevellen. Eindig met een laag lasagnevellen en schenk hierop de rest van de bechamelsaus. Strooi de geraspte kaas erover. Bak de lasagne in ongeveer 30 minuten gaar in de oven.

Top 1 groene lasagne recipes from across the web

The most viewed groene lasagne recipes by Recipe Cart users, saved from over 6,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engine

Top Tags

Vega lasagne met spinazie

Top 1 groene lasagne recipes from across the web

The most viewed groene lasagne recipes by Recipe Cart users, saved from over 6,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engineic_arrow_forward_48px

Top Tags

Vega lasagne met spinazie

The most viewed groene lasagne recipes by Recipe Cart users, saved from over 6,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engine