hackfleisch vom rind

Rezept für Tapas-Teller – Patatas Bravas mit Albóndigas und Pimentos de Padrón » Über 821x nachgekocht » 30min Zubereitung » 14 Zutaten » 713 kcal/Portion

Tapas-Teller – Patatas Bravas mit Albóndigas und Pimentos de Padrón

Kartoffeln, festkochend 1 kg

Salz Prise

Zwiebeln, gelb 1 St.

Hackfleisch, gemischt 400 g

Öl 10 EL

Chili, gemahlen 0.5 TL

Zucker Prise

Tomaten, gehackt 400 g

Bratpaprika 400 g

Kartoffeln schälen, waschen und in etwa 2 cm große Würfel schneiden. In einem Topf mit Salzwasser bedeckt aufkochen und ca. 15 Min. weich garen.

Zwiebel halbieren, schälen und würfeln. Knoblauch schälen und hacken. In einer Schüssel die Hälfte des Knoblauchs mit Hackfleisch, Ei, Paniermehl, Salz und 0,5 TL Paprika vermengen. Aus der Masse kleine Fleischbällchen formen.

In einer Pfanne 1 EL Öl auf hoher Stufe erhitzen. Fleischbällchen darin ca. 5 Min. rundherhum anbraten. Albóndigas aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen. In der Pfanne erneut 1 EL Öl auf hoher Stufe erhitzen und Zwiebel mit Knoblauch ca. 2 Min. anbraten. Mit Salz, Paprika, Chili und Zucker würzen und mit gehackten Tomaten und Essig ablöschen. Tomatensauce köcheln lassen. Nach ca. 5 Min. Albóndigas zugeben und auf niedriger Stufe köcheln.

Kartoffel in ein Sieb abgießen und abtropfen lassen. In einer weiteren Pfanne 6 EL Öl auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen und die Kartoffelwürfel ca. 10 Min. kross anbraten. Kartoffeln aus der Pfanne nehmen, auf Küchenkrepp abtropfen lassen und mit Salz und Paprika würzen.

Pfanne erneut mit 2 EL Öl auf hoher Stufe erhitzen und Bratpaprika im heißen Öl ca. 4 Min. braten, bis die Schale blasen wirft. Mit Salz bestreuen.

Patatas Bravas mit Albóndigos und Pimentos de Padrón auf einem Teller verteilen und Tapas Teller servieren.

Guten Appetit!

https://www.youtube.com/watch?v=iLF-5CGJFnI

Rezept für Schnelle Miso-Ramen mit Hackfleisch » Über 887x nachgekocht » 25min Zubereitung » 13 Zutaten » 545 kcal/Portion

Schnelle Miso-Ramen mit Hackfleisch

Ingwer, frisch 20 g

Peperoni Mix 1 St.

Frühlingszwiebeln 0.5 Bund

Pak Choi 2 St.

Champignons, braun 250 g

Mie Nudeln 200 g

Sesamöl 6 EL

Misopaste, hell 2 EL

Sojasauce 7 EL

Hackfleisch vom Rind 400 g

Sesam, weiß 1 EL

Knoblauch und Ingwer schälen und fein hacken. Peperoni halbieren, Strunk und Kerne entfernen und fein hacken. Frühlingszwiebeln waschen, trocken schütteln und Wurzelenden entfernen. Weiße und grüne Teile getrennt voneinander in feine Ringe schneiden. Pak Choi waschen, trocken schütteln, Strunk dünn abschneiden und halbieren. Pilze ggf. mit Küchenkrepp säubern und in Scheiben schneiden.

In einer Schüssel Nudeln mit etwa 1 l kochendem Wasser übergießen. Mie-Nudeln etwa 4 Min. im heißen Wasser garen. Anschließend in ein Sieb abgießen.

In einem Topf 2 EL Sesamöl auf mittlerer Stufe erhitzen. Die Hälfte des Knoblauchs und Ingwer, Peperoni und weiße Frühlingszwiebeln darin ca. 1–2 Min. anbraten. Misopaste zugeben, kurz anbraten und mit Rinderbrühe ablöschen. Miso-Ramen auf niedriger Stufe ca. 5 Min. köcheln, anschließend mit Sojasauce abschmecken.

In einer Pfanne 2 EL Sesamöl auf hoher Stufe erhitzen. Pak Choi und Pilze darin ca. 5 Min. anbraten. Mit 2 EL Sojasauce ablöschen, Pak Choi und Pilze aus der Pfanne nehmen. Pfanne erneut mit 2 EL Sesamöl auf hoher Stufe erhitzen. Hackfleisch mit restlichem Knoblauch und Ingwer ca. 5 Min. anbraten. Mit 3 EL Sojasauce ablöschen und abschmecken. 

Zum Servieren Mie-Nudeln in Schalen verteilen. Mit Miso-Brühe aufgießen. Pak Choi, Pilze und Hackfleisch auf die Schalen verteilen. Schnelle Miso-Ramen mit Sesam und grünen Frühlingszwiebeln garnieren. 

Guten Appetit!

Tipp: Diese Ramen-Version ist schnell und einfach zubereitet. Statt Mie-Nudeln kannst du auch traditionelle Ramen-Nudeln oder Udon-Nudeln verwenden. 

Spaghetti Bolognese alla Ragù mit knusprigem Parmesan-Topping: Lass dich von Lidl Kochen inspirieren und probiere das Rezept direkt aus! ▶ 30min Zubereitung, 14 Zutaten, 1218 kcal/Portion.

Spaghetti Bolognese alla Ragù mit knusprigem Parmesan-Topping

Zwiebeln, gelb 2 St.

Paniermehl 100 g

Rinderhackfleisch 600 g

Tomaten, passiert 800 g

Parmesan 40 g

Majoran, getrocknet Prise

Pfeffer, schwarz Prise

Spaghetti 500 g

Karotten waschen, schälen und klein würfeln. Die Pastinaken waschen, schälen und ebenfalls klein würfeln. Zwiebeln halbieren, schälen und fein würfeln.

In einer Pfanne Butter auf mittlerer Stufe erhitzen. Paniermehl zugeben, ca. 3 Min. goldgelb rösten und anschließend zum Abkühlen auf ein Küchenkrepp geben. 

In einem Topf Öl auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen und Zwiebeln mit Zucker darin ca. 1 Min. goldgelb anbraten. Karotten- und Pastinakenwürfel hinzugeben und ca. 1 Min. mitbraten. Danach das Hackfleisch unterheben und unter gelegentlichem Rühren ca. 6 Min. braten. Tomaten zugeben und auf niedrigster Stufe leicht köcheln lassen.

In einem Topf ca. 5 l Salzwasser zum Kochen bringen. Parmesan fein reiben und in einer Schüssel mit Majoran und Paniermehl vermischen. Spaghetti im sprudelnd kochenden Salzwasser ca. 9 Min. al dente garen.

Ggf. etwas vom Kochwasser unter die Bolognese mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nudeln in ein Sieb abgießen, auf Tellern anrichten und mit Bolognese alla Ragù und knusprigen Parmesan-Topping servieren. 

Guten Appetit!

Tipp: Nudelwasser sollte stets gut gesalzen sein, da Nudeln nach dem Kochen kein Salz mehr aufnehmen und sonst schnell fad schmecken. Grundsätzlich gilt: 1 Liter Wasser je 100 g Nudeln und ca. 1 TL Salz pro Liter Wasser.

Top 3 hackfleisch vom rind recipes from across the web

The most viewed hackfleisch vom rind recipes by Recipe Cart users, saved from over 6,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engine

Top Tags

Tapas-Teller – Patatas Bravas mit A...

Schnelle Miso-Ramen mit Hackfleisch

Spaghetti Bolognese alla Ragù mit k...

Top 3 hackfleisch vom rind recipes from across the web

The most viewed hackfleisch vom rind recipes by Recipe Cart users, saved from over 6,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engineic_arrow_forward_48px

Top Tags

Tapas-Teller – Patatas Bravas mit A...

Schnelle Miso-Ramen mit Hackfleisch

Spaghetti Bolognese alla Ragù mit k...

The most viewed hackfleisch vom rind recipes by Recipe Cart users, saved from over 6,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engine