huile vegetale

Une délicieuse salade au poulet rapide et facile à réaliser. Retrouvez les saveurs et arômes de la célèbre salade chinoise servie dans tous les restaurants asiatiques !

Salade au poulet : comme au restaurant chinois !

g de blanc de poulet cuit et froid

carotte

g de germes de soja fraiches

salade verte

Graines de sésame blanches

c. à soupe de sucre blanc

c. à soupe à soupe d'eau

c. à soupe de vinaigre de riz

c. à soupe d'huile de tournesol

c. à café de moutarde

Poivre

Effiler

Éplucher

Éplucher et couper la carotte en julienne

Effeuiller

Ajouter

Mettre tous les légumes et le poulet dans un grand saladier

Préparer

Préparer la sauce en mélangeant d&#39;abord le vinaigre et le sucre, puis la moutarde, l&#39;huile et l&#39;eau. Saler et poivrer à votre convenance

Servir

Bien mélanger la sauce à la salade de poulet et parsemer de graines de sésame avant de servir

Le riz pilaf est un met populaire originaire du Moyen-Orient et d'Asie. Le terme "Pilaf" est un mode de cuisson particulier pour le riz qui consiste à le faire d'abord revenir dans de la matière grasse puis cuire dans du bouillon jusqu'à complète absorption. En fonction des versions, le riz pilaf peut être agrémenté de diverses épices et assaisonnements et peut contenir de la viande ou des légumes. Ici, nous vous proposons une recette savoureuse aux poivrons, simple et facile à réaliser.

Riz pilaf aux poivrons

g de riz long (Basmati)

400 ml de bouillon de légumes

½ poivron (rouge)

½ poivron (jaune)

oignon jaune

gousse d’ail

c. à café de curry en poudre

c. à soupe d'huile d'olive

bouquet garni

pincée de sel

pincées de poivre noir

Couper

Émincer

Éplucher et émincer l&#39;oignon et l&#39;ail

Faire revenir

Faire chauffer l’huile d’olive dans une sauteuse et faire revenir à feu moyen l’oignon, l’ail et les poivrons pendant 3 minutes puis réserver

Mettre le riz dans la sauteuse et le faire revenir pendant 2 minutes (il faut qu&#39;il s&#39;imprègne de l&#39;huile restée dans la sauteuse)

Remettre

Quand les grains de riz sont nacrés, remettre les légumes dans la sauteuse et ajouter le bouillon, le sel, le poivre, le bouquet garni et le curry doux

Cuire

Bien mélanger, couvrir et faire mijoter à feu doux jusqu’à ce que le riz soit cuit

Remuer de temps en temps et ajouter de l&#39;eau si nécessaire à la cuisson

Égrener

Egrener à la fourchette et servir dans une assiette de service

Recette Nuggets antigaspi (avec restes de poulet rôti et de pain) : la meilleure recette rapide et facile : 10 nuggets, 35 min de préparation. Notée 5/5 par 1 membres Marmiton.

Nuggets antigaspi (avec restes de poulet rôti et de pain) : la meilleure recette

g de poulets (restes de poulet rôti)

g de pains rassis

oeufs

huile végétale

poivre

épices

Couper votre pain rassis en morceaux grossiers assez petits

Mettre le pain sur une plaque et enfourner à 100°C. Laisser 10 à 20min en surveillant régulièrement, il s'agit ici d'assécher complètement le pain mais pas de le faire griller.

Pendant que le pain sèche, décortiquer votre reste de poulet rôti en récupérant toute la viande que vous pouvez.

Mettre la viande récupérée au mixeur et commencer à mixer. Vous pouvez ajouter un léger filer d'eau (ou un peu de crème) si la mixture est trop compacte.

Assaisonner la mixture à votre convenance (sel, poivre, épices...)

Former des nuggets réguliers de la taille voulue et les placer sur un plat.

On place ce plat au congélateur pendant qu'on s'occupe de la chapelure. Cela va permettre aux nuggets de mieux se tenir au moment de la panure.

Prenez le pain désormais sec et dur et le mettre dans le mixeur nettoyé et bien séché. Mixer jusqu'à obtenir une poudre plus ou moins fine.

Disposer dans 3 assiettes creuses : de la farine, l'oeuf battu, puis la chapelure

Sortez les nuggets du congélateur et les paner : on trempe d'abord dans la farine (attention à ne pas en mettre trop), puis on recouvre d'oeuf battu. Enfin, on enrobe de chapelure. On recommence pour chaque nugget.

S'il vous reste suffisamment de chaque ingrédient et que vous souhaitez des nuggets très croustillants, vous pouvez répéter l'opération de panure une seconde fois.

Enfin, mettez suffisament d'huile dans le fond d'une poêle profonde pour pouvoir cuire comme des beignets.

Une fois l'huile bien chaude, ajouter les nuggets et les faire cuire sur toutes les faces.

Dégustez bien chaud et appréciez ces nuggets maison anti gaspi :)

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