kakaopulver

Probier heute doch mal russischen Zupfkuchen als Muffins – im Kleinformat sozusagen. Mit unserem einfachen Rezept gelingen dir die süßen Teilchen garantiert.

Russischer Zupfkuchen-Muffins - einfaches und leckeres Rezept

80 g Mehl (Type 405)

EL Kakaopulver

60 g Zucker

0.25 TL Backpulver

60 g Butter

0.5 Ei (Gr. M)

Etwas Butter für die Form

Msp. Vanilleextrakt

Eigelb (Gr. M)

EL Vanillepuddingpulver

EL Milch

g Magerquark

"Das Rezept gilt für eine Springform (24er). Ich habe ein Backblech genommen (2/3 Blech)

Kakao-Quark-Kuchen

Mehl

g Kakaopulver

TL Backpulver

g Zucker

Butter

Eier

für die Füllung

60 g Butter weich

Päckchen Vanillezucker

g Weichweizengrieß

Magerquark

Für den Teig Mehl, Kakao und Backpulver in eine Schüssel geben. Zucker, Eier und Butter zufügen und alles zu einem glatten Knetteig verarbeiten.

Für die Füllung Butter, Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Ei, Grieß und Magerquark zufügen und alles glatt rühren.

Zwei Drittel des Teiges auf einer bemehlten Arbeitsfläche rund ausrollen (ca. 28 cm). Eine mit Backpapier ausgelegte Springform (24 cm) damit auslegen und einen Rand bilden. Den Teigboden mit einer Gabel mehrmals einstechen.

Nun die Quarkfüllung einfüllen und glatt streichen. Den restlichen Teil als Streusel darauf krümeln.

Im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Umluft/Heißluft 160°C) ca. 50 Min. backen.

Wenn der Kuchen auf einem Backblech gebacken werden soll, einfach 2/3 des Teiges auf dem Blech ausrollen. Backrahmen darumstellen, Teig einstechen, Quarkmasse einfüllen und Streusel aus dem restlichen Teig darüber krümeln.

Die Backzeit verkürzt sich dadurch etwas.

Brownies sind einfach mit allen Toppings genial. So auch mit einer traumhaften Karamellsoße. Wir zeigen dir wie du diese tollen Brownies nachbacken kannst. Sie werden garantiert gelingen!

Karamell Brownies - einfach und lecker

Zartbitterkuvertüre

Zucker

Prise Salz

etwas Butter für die Form

Schwarzwälder Kirschtorte gehört einfach zu den beliebtesten Klassiker-Rezepten. Wir haben ein ganz einfaches und gelingsicheres Rezept für den Klassiker entwickelt, mit dem auch du die perfekte Schwarzwälder Kirschtorte zaubern kannst.

Schwarzwälder Kirschtorte - das klassische Rezept

g Speisestärke

Glas Schattenmorellen (Abtropfgewicht: 350 grams)

EL Speisestärke

Liter Sahne

Pck. Sahnesteif

EL Zucker

EL Kirschwasser

g Schokoraspel

Das italienische Dessert Tiramisu erfreut sich überall großer Beliebtheit. So auch bei uns. Deshalb haben wir dieses absolut gelingsichere Original-Rezept für dich entwickelt.

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