karneval und fasching

Süße und herzhafte Karneval-Rezepte machen jede Faschingsparty zum Erfolg! Bestücke dein Karnevalsbuffet mit unseren Leckereien!

Karneval-Rezepte - Essen für die Faschingsparty

g Mehl

TL + 1 EL Zucker

ml Milch

EL weiche Butter

g Doppelrahmfrischkäse

TL Rote-Bete-Saft (alternativ Granatapfelsaft)

Apfel

TL Zitronensaft

Schritt 1

Für die Crêpes Ei, Mehl, 1/2 TL Zucker und Milch mit den Schneebesen des Rühr­geräts verrühren. Kurz quellen lassen.

Schritt 2

Für die Füllung Butter mit 1 EL Zucker in einem schmalen Rührbecher cremig aufschlagen. Frischkäse und Rote-Bete-Saft unterrühren. Aus dem Teig in einer beschichteten, geölten Pfanne nacheinander 3&nbsp;Crêpes backen. Auskühlen lassen.

Schritt 3

Jeden Crêpe mit Creme bestreichen, aufrollen, stramm in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 1&nbsp;Stunde tiefkühlen.

Schritt 4

Apfel waschen, das Kerngehäuse herausstechen. Apfel erst quer in ca. 1,5 cm ­dicke Ringe, dann in ca. 36&nbsp;kleine Dreiecke schneiden. Mit Zitronensaft mischen. Crêperollen jeweils in ca. 6&nbsp;Stücke schneiden. Stücke mit Apfelecken aufspießen. Bis zum Servieren kalt stellen.

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