maitotuotteet

Fetalla maustetut uunimunakkaat kypsyvät hauskoissa paprikaveneissä. Makea suippopaprika on maultaan pehmeää ja sopii täydellisesti näihin helppoihin täytettyihin uunimunakkaisiin. Nauti aamu- tai iltapalalla, brunssilla tai lounaalla.

Paprikauunimunakkaat 

600 g (4−6 kpl) makeita suippopaprikoita

kpl kananmunaa

dl paksua jogurttia

dl ruohosipulia hienonnettuna

tl mustapippuria rouhittuna

tl suolaa

180 g (1 rs) salaattijuustokuutioita

Huuhtele paprikat. Halkaise kantoineen pitkittäin niin, että syntyy kaksi syvää venettä. Poista siemenet, mutta jätä kannat paikoilleen. Asettele paprikat pellille leivinpaperin päälle tai isoon vuokaan ja tue toisiaan vasten.

Riko munat kaatonokalliseen kannuun tai kulhoon. Vatkaa joukkoon jogurtti, ruohosipuli, mustapippuri ja suola. Kaada munakasseos paprikoihin.

Kypsennä 200-asteisessa uunissa 10–15 minuuttia, kunnes munakkaat ovat hieman hyytyneet. Murustele pinnalle salaattijuusto ja kypsennä vielä noin 10 minuuttia.

Korvaamalla osan taikinan nesteestä rahkalla, leivot ihanan meheviä ja pehmeitä sämpylöitä. Lisää makua ja kuitua saa lisäämällä taikinaan kaurahiutaleita.

Rahkasämpylät

250 g (1 prk) Maitorahkaa

dl Vettä

g Hiivaa

tl Suolaa

rkl Hunajaa tai siirappia

dl Kaurahiutaleita

dl Vehnäjauhoja

dl Öljyä

Maitoa

Lämmitä rahka ja vesi kädenlämpöiseksi. Liuota hiiva seokseen. Lisää hunaja tai siirappi, suola ja kaurahiutaleet. Lisää vehnäjauhoja vähän kerrallaan ja lopuksi öljy. Alusta pehmeäksi taikinaksi. Anna taikinan kohota peitettynä noin tunnin ajan.

Kaada taikina leivinpöydälle ja vaivaa kunnolla hieman jauhoja apuna käyttäen. Muotoile taikinasta kaksi tankoa. Jaa tangot kymmeneen palaan. Pyörittele palat sämpylöiksi ja aseta leivinpaperoidulle uunipellille. Anna kohota peitettynä noin 15 minuuttia.

Voitele sämpylät maidolla ja tee terävällä veitsellä ristiviilto pintaan. Paista 225-asteisen uunin keskitasolla noin 12 minuuttia.

Oikaise tekemällä blinit pannukakkuna, niin saat herkuteltavaa kerralla koko porukalle ilman käryä! Päällystä näyttävä blinipannari sitruunaisella savulohitahnalla tai tarjoa täyte erikseen.

Blinipannukakku ja savulohismetana

dl maitoa

150 g (1 prk) Bulgarian jogurttia

g (½ pkt) hiivaa

dl vehnäjauhoja

dl tattarijauhoja

g voita

kpl sitruuna (luomu)

kpl ruukkua tilliä

240 g (2 prk) smetanaa

tl hunajaa

tl dijoninsinappia

kpl pieni punasipuli

g (1 rs) kirjolohen mätiä

tilliä

Lämmitä maito ja jogurtti kädenlämpöiseksi. Kaada seos isoon kulhoon ja liuota hiiva nesteeseen. Sekoita jauhot ja suola joukkoon. Anna taikinan kohota huoneenlämmössä peitettynä 45–60 min, kunnes se kuplii.

Valmista täyte. Poista kalasta nahka, paloittele kala ja siirrä kulhoon. Pese ja puolita sitruuna. Raasta puolikkaan sitruunan kuori ja purista mehu. Säästä toinen puolikas koristeluun. Hienonna tilli. Lisää kaikki ainekset kalan joukkoon ja sekoita. Siirrä peitettynä jääkaappiin tekeytymään.

Sulata voi ja jätä hetkeksi jäähtymään. Sekoita munat ja voi kohonneeseen taikinaan. Kaada taikina leivinpaperille korkeareunaiselle uunipellille. Paista 200 asteessa 25–30 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea.

Kuori sipuli ja leikkaa ohuiksi renkaiksi. Levitä lohismetana jäähtyneelle pannarille tai tarjoa erikseen. Viimeistele sipulilla, mädillä, tillillä ja sitruunalla.

Top 3 maitotuotteet recipes from across the web

The most viewed maitotuotteet recipes by Recipe Cart users, saved from over 20,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engine

Top Tags

Paprikauunimunakkaat

Rahkasämpylät

Blinipannukakku ja savulohismetana

Top 3 maitotuotteet recipes from across the web

The most viewed maitotuotteet recipes by Recipe Cart users, saved from over 20,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engineic_arrow_forward_48px

Top Tags

Paprikauunimunakkaat

Rahkasämpylät

Blinipannukakku ja savulohismetana

The most viewed maitotuotteet recipes by Recipe Cart users, saved from over 20,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engine