meli

Ζουμερή, αφράτη και πλούσια σε «τυχερά» υλικά όπως οι σταφίδες και τα κράνμπερι, που συμβολίζουν την καλοτυχία και την ευημερία, αυτή η βασιλόπιτα θα γίνει η αγαπημένη σας!

Βασιλόπιτα με κράνμπερι, σταφίδες και γλάσο

450 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις + λίγο για τη φόρμα

150 γρ. μπισκότα digestive, αλεσμένα σε σκόνη

κρόκοι αυγών

ασπράδια αυγών

120 γρ. ζάχαρη

250 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου + λίγο για τη φόρμα

250 γρ. μέλι

κουτ. γλυκού ξύσμα πορτοκαλιού

80 γρ. σταφίδες

80 γρ. κράνμπερι

150 ml χυμός πορτοκαλιού

230 γρ. άχνη ζάχαρη

ml χυμός λεμονιού

ασπράδι αυγού

2-3 κλαράκια φρέσκο δεντρολίβανο

φρέσκα κράνμπερι ή κόκκινα φραγκοστάφυλα για διακόσμηση

Αποβραδίς μουλιάζουμε τις σταφίδες και τα κράνμπερι στον χυμό πορτοκαλιού.

Την επόμενη μέρα, σε ένα μπολ ανακατεύουμε μαζί το μαλακό βούτυρο, το μέλι, το ξύσμα και τους κρόκους. 

Προσθέτουμε το αλεύρι και τα αλεσμένα μπισκότα και ανακατεύουμε.

Στραγγίζουμε τις σταφίδες και τα κράνμπερι και τα προσθέτουμε στο μείγμα ανακατεύοντας.

Χτυπάμε στο <a href="https://www.cookshop.gr/el/products/severin-%CE%BC%CE%AF%CE%BE%CE%B5%CF%81-x%CE%B5%CE%B9%CF%81%CF%8C%CF%82-%CE%BB%CE%B5%CF%85%CE%BA%CF%8C-%CE%BC%CE%B1%CF%8D%CF%81%CE%BF-400w?utm_source=olive_magazine&utm_medium=recipes&utm_campaign=sponsored_links" target="_blank" rel="noopener">μίξερ</a> τα ασπράδια με τη ζάχαρη μέχρι να γίνει μια αφράτη μαρέγκα (θα πρέπει να δημιουργούνται κορυφές, όταν ανασηκώνουμε τα χτυπητήρια του μίξερ).

Ενσωματώνουμε τη μαρέγκα στο προηγούμενο μείγμα σε δύο δόσεις ανακατεύοντας καλά με μια <a href="https://www.cookshop.gr/el/products/%CF%83%CF%80%CE%AC%CF%84%CE%BF%CF%85%CE%BB%CE%B1%CE%BC%CE%B1%CF%81%CE%AF%CE%B6%CE%B1-26%CE%B5%CE%BApaderno?utm_source=gastronomos&utm_medium=recipes&utm_campaign=vasilopita" target="_blank" rel="noopener">μαρίζ</a>.

Ρίχνουμε το μείγμα της βασιλόπιτας σε μια <a href="https://www.cookshop.gr/el/products/patisse-%CF%86%CE%BF%CF%81%CE%BC%CE%B1-%CE%BB%CF%85%CE%BF%CE%BC%CE%B5%CE%BD%CE%B7-%CF%83%CF%84%CF%81%CE%BF%CE%B3%CE%B3%CF%85%CE%BB%CE%B7-%CE%B1%CE%BD%CF%84%CE%B9%CE%BA%CE%BF%CE%BB%CE%BB%CE%B7%CF%84%CE%B9%CE%BA%CE%B7-%CE%BC%CE%B1%CF%85%CF%81%CE%B7-classique-22cm?utm_source=gastronomos&utm_medium=recipes&utm_campaign=vasilopita" target="_blank" rel="noopener">αντικολλητική λυόμενη φόρμα</a>.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170°C για 40-45 λεπτά. 

Αφήνουμε να κρυώσει και ξεφορμάρουμε.

Ανακατεύουμε τα υλικά με ένα σύρμα μέχρι να γίνει ένα λείο γλάσο (αν είναι πολύ σφιχτό, προσθέτουμε λίγο χυμό, ενώ αν παραείναι αραιό βάζουμε λίγη άχνη).

Περιχύνουμε την επιφάνεια της βασιλόπιτας, αφού κρυώσει καλά.

Στολίζουμε με τα κλαράκια δεντρολίβανου και τα κράνμπερι ή τα φραγκοστάφυλα.

Αυτή τη συνταγή την ειδα σε ένα βιντεάκι μου άρεσε πάρα πολύ την έκανα και εγώ και δεν το μετάνιωσα... Σπιτικός γύρος κοτόπουλο φοβερός

Σπιτικός γύρος ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΑΑΑ!!!

μεγάλα μπούτια κοτόπουλο φιλέτο

κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό

κουταλιές μηλόξυδο

κουταλιά πάπρικα γλυκιά

κουταλιά σούπας σκόρδο σκόνη

κουταλιές ρίγανη

Αλάτι πιπέρι

κουταλιά της σούπας μέλι

Λίγο ελαιόλαδο

Παίρνουμε ένα μπολάκι και βάζουμε μέσα τα υλικά μας το γιαούρτι το αλάτι το πιπέρι την πάπρικα το μέλι το σκόρδο ρίγανη το λάδι και τα ανακατεύουμε όλα καλά.

Παίρνουμε μία μεγάλη σακούλα τροφίμων, βάζουμε μέσα τα φιλέτα από το μπούτι κοτόπουλο και τη μαρινάδα μας και ανακατεύουμε καλά όλη την μαρινάδα να πάει παντού. Τα αφήνουμε στο ψυγείο για τρεις ώρες να ενωθούν όλα τα υλικά.

Στη συνέχεια παίρνουμε μία φόρμα μακρόστενη του κέικ και βάζουμε μία λαδόκολλα από κάτω και στη συνέχεια βάζουμε ένα-ένα τα μαριναρισμένα μπούτια κοτόπουλο.

Τα πατάμε λίγο από πάνω και τα βάζουμε στο φούρνο να ψηθούν περίπου για μία με μιάμιση ώρα. Μετά τη μία ώρα ανοίγουμε το φούρνο και ελέγχουμε αν έχουν ψηθεί. Μετά από 1:30 περίπου το βγάζουμε από το φούρνο και στη συνέχεια το βγάζουμε και από τη φόρμα.

Αφού τα αφήνουμε λίγο να κρυώσει παίρνουμε με ένα μαχαίρι και κόβουμε ψιλές ψιλές λωρίδες το κρέας έτσι ώστε να μοιάζει με κομματάκια γύρου.

Αυτό ήταν ένας απολαυστικό σπιτικός γύρος κοτόπουλο είναι έτοιμος αφού κάνουμε και το κατάλληλο συνοδευτικό που μας αρέσει πατάτες τηγανητές ή ρύζι είμαστε έτοιμοι να το απολαύσουμε.

Μαγείρεψε κι εσύ τη συνταγή Οι αγαπημένες μπάρες του άντρα μου 🍯🍫🥜❤️ Vol. 2.

Οι αγαπημένες μπάρες του άντρα μου 🍯🍫🥜❤️ Vol. 2

450 g δημητριακά (honey rings, choco balls, corn flakes)

375 g μέλι

300 g κουβερτούρα

300 g φυστικοβούτυρο

Αμυγδαλόψιχα ωμή

Καρυδόψιχα ωμή

Φυστίκια πίνατς ψημένα και αλατισμένα (προαιρετικά)

Αλέθω τα δημητριακά με τους ξηρούς καρπούς στο μπλέντερ να γίνουν σκόνη. Έβαλα περίπου 2 χούφτες από κάθε ξηρό καρπό.

Ζεσταίνω το φυστικοβούτυρο με το μέλι και την κουβερτούρα σε μπεν μαρί.

Περιχύνω πάνω στα δημητριακά με τους ξηρούς καρπούς και ανακατεύω καλά.

Στρώνω ομοιόμορφα σε ένα ταψί με λαδόκολλα. Στρώνω από πάνω άλλη μια λαδόκολλα και πατάω με τα χέρια να γίνει ομοιόμορφο. Κόβω τώρα γιατί όταν μπουν στο ψυγείο θα κόβονται με μεγάλη δυσκολία.

Αφήνω στο ψυγείο μέχρι να παγώσουν καλά.

Κόβω σε μπάρες και τυλίγω σε αλουμινόχαρτο.

Διατηρούνται στο ψυγείο. Εμείς τις προτιμάμε μαλακές και τις αφήνουμε από βραδύς έξω.

Χορταστικό πεντανόστιμο πρωινό που θα το λατρέψουν όλοι !

Το νοστιμότερο πρωινό 😍

κούπα βρώμη

κούπα γάλα

μπανάνα

κουταλιά φυστικοβούτυρο

κουταλιά μέλι

Λίγες σταγόνες σοκολάτας ή κουβερτούρα ψιλοκομμένη

Βάζουμε το γάλα και την βρώμη και ανακατεύουμε.

Έπειτα βάζουμε φυστικοβούτυρο και το μέλι.

Τέλος βάζουμε σοκολάτα και το αφήνουμε στο ψυγείο από το βράδυ ώστε να το φάμε το επόμενο πρωί γαρνίροντας με μπανάνα.

Μαγείρεψε κι εσύ τη συνταγή Μπάρες Γιαουρτιού.

Μπάρες Γιαουρτιού

κεσεδάκια γιαούρτι (με φρούτα)

κουταλιές σούπας μέλι

60 gr ξηροί καρποί (εγώ έβαλα αμύγδαλα, σταφίδες και κρανμπέρις)

Σε μικρό ταψί ή πυρέξ στρώνουμε λαδόκολλα.

Σε ένα μπολ ρίχνουμε τα 2 κεσεδάκια με το γιαούρτι, το μέλι και τους ξηρούς καρπούς που έχουμε κόψει σε μικρά κομματάκια.Τα χτυπάμε στο μίξερ μέχρι να αναμειχθούν όλα μαζί. Τα βάζουμε στο ταψί και τα απλώνουμε ομοιόμορφα.Τα βάζουμε στην κατάψυξη για 6 ώρες. Αν δεν θέλουμε να πάρουμε γιαούρτι με φρούτα μπορείτε να πάρετε σκέτο γιαούρτι και να ρίξετε από επάνω ότι φρούτα θέλετε εσείς.

Μαρμελάδα ροδάκινο χωρίς ζάχαρη για μικρούς και μεγάλους!!

μεγάλα ροδάκινα

κ.σ. μέλι

Χυμό από 1/2 λεμόνι

Καθαρίζουμε και κόβουμε σε κομματάκια τα ροδάκινα μας.

Τα βάζουμε στην κατσαρόλα μαζί με 3 κ.σ. μέλι. Σιγοβράζουμε μέχρι να πιουν τα ζουμιά τους σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας μη μας κολλήσει!

Όταν δέσει βάζουμε κ το χυμό από 1/2 λεμόνι. Παίρνουμε το ραβδομπλέντερ ή το μούλτι και πολτοποιούμε. Μοιράζουμε σε βαζάκια τα οποία προηγουμένως τα έχουμε βράσει να αποστειρωθούν! Γυρίζουμε ανάποδα και τα αφήνουμε για 12 ώρες. Φυλάσσουμε σε ντουλάπι μέχρι που να ανοιχτεί και μπαίνει ψυγείο.
 Καλή επιτυχία!!

Πεντανόστιμο, γρήγορο και υγιεινό πρωινό σνακ

Γκρανόλα

γρ. μέλι

γρ. ηλιέλαιο

βανίλια

κ.γ. κανέλα

400 γρ. βρώμη

Φιλέ αμυγδάλου, φουντούκι, ινδοκάρυδο, καρύδι και σταφίδες

Βάζουμε σε ένα τηγάνι το μέλι, την κανέλα, λάδι, αλάτι και βανίλια και ανακατεύουμε.

Όταν το μείγμα ομογενοποιηθεί ρίχνουμε τη βρώμη και ανακατεύουμε μέχρι να φύγει η υγρασία.

Έπειτα βγάζουμε το μείγμα και το βάζουμε σε ένα ταψί στο φούρνο στους 180° για ένα 20λεπτο.

Τέλος αφαιρούμε το ταψί και προσθέτουμε όλους τους ξηρούς καρπούς σε κομματάκια, όταν κρυώσει το αποθηκεύουμε σε ένα βάζο.

(μπορεί να σερβιριστεί με γιαούρτι)

Top 7 meli recipes from across the web

The most viewed meli recipes by Recipe Cart users, saved from over 20,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engine

Top Tags

Βασιλόπιτα με κράνμπερι, σταφίδες κ...

Σπιτικός γύρος ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΑΑΑ!!!

Οι αγαπημένες μπάρες του άντρα μου ...

Το νοστιμότερο πρωινό 😍

Μπάρες Γιαουρτιού

Μαρμελάδα ροδάκινο χωρίς ζάχαρη για...

Γκρανόλα

Top 7 meli recipes from across the web

The most viewed meli recipes by Recipe Cart users, saved from over 20,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engineic_arrow_forward_48px

Top Tags

Βασιλόπιτα με κράνμπερι, σταφίδες κ...

Σπιτικός γύρος ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΑΑΑ!!!

Οι αγαπημένες μπάρες του άντρα μου ...

Το νοστιμότερο πρωινό 😍

Μπάρες Γιαουρτιού

Μαρμελάδα ροδάκινο χωρίς ζάχαρη για...

Γκρανόλα

The most viewed meli recipes by Recipe Cart users, saved from over 20,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engine