mpanana

Φτιαγμένα με ώριμες μπανάνες, βρώμη και χουρμάδες, αυτά τα κούκις είναι και νόστιμα και υγιεινά.

Υγιεινά κούκις μπανάνας

μπανάνες ώριμες

κούπες νιφάδες βρώμης

κούπα χουρμάδες αποξηραμένοι, σε κομματάκια

κούπας ηλιέλαιο

κουτ. γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

Για τα υγιεινά κούκις μπανάνας ξεκινάμε και λιώνουμε τις μπανάνες ώστε να γίνουν πουρές.

Προσθέτουμε τη βρώμη, τους χουρμάδες, το λάδι και τη βανίλια και ανακατεύουμε.

Αφήνουμε το μείγμα να σταθεί για 15 λεπτά.

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170°-180° C.

Ντύνουμε τη λαμαρίνα του φούρνου με λαδόκολλα και τοποθετούμε πάνω μικρές κουταλιές από το μείγμα.

Ψήνουμε για 15-20 λεπτά ή μέχρι να χρυσίσουν τα μπισκότα.

Αυτά τα μάφιν μπανάνας είναι αφράτα και σοκολατένια, σκέτη νοστιμιά για μεγάλους και παιδιά.

Μάφιν μπανάνας με κομματάκια σοκολάτας

κούπα βούτυρο

κούπα ζάχαρη

αυγό μεγάλο ή 2 μικρά

κούπα γάλα

κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

150 γρ. κουβερτούρα γάλακτος, σε κομματάκια

Για τα μάφιν μπανάνας με κομματάκια σοκολάτας ξεκινάμε και προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180° C.

Λιώνουμε τις μπανάνες στο μούλτι να γίνουν πουρές.

Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα κατσαρολάκι, φροντίζοντας να μην κάψει.

Το μεταφέρουμε σε ένα μπολ και το ανακατεύουμε με τη ζάχαρη.

Όταν λιώσει η ζάχαρη, προσθέτουμε το αυγό, το γάλα, τον πουρέ μπανάνας και το αλεύρι.

Ανακατεύουμε πολύ καλά, να ομογενοποιηθεί το μείγμα.

Τέλος, ενσωματώνουμε τα κομματάκια σοκολάτας.

Μοιράζουμε το μείγμα σε θήκες για μάφιν και τα ψήνουμε για 25-30 λεπτά.

Εύκολο και λαχταριστό γλυκό ψυγείου σοκολάτα-μπανάνα. Ένας συνδυασμός που θα ενθουσιάσει μικρούς και μεγάλους.

Γλυκό ψυγείου με σοκολάτα και μπανάνα

κουτί ζαχαρούχο γάλα (400 γρ.)

συσκευασία μόρφατ

πακέτο μπισκότα τύπου digestive

μπανάνες, ώριμες, μεσαίου μεγέθους

γρ. τρούφα

κουβερτούρα, τριμμένη στη χοντρή μεριά του τρίφτη

Για το γλυκό ψυγείου με σοκολάτα και μπανάνα ξεκινάμε και χτυπάμε στο μίξερ, με το σύρμα, το ζαχαρούχο γάλα με τη μόρφατ, μέχρι να γίνουν σαν σαντιγί.

Θρυμματίζουμε με τα χέρια μας σε ένα μπολ τα μπισκότα και κόβουμε τις μπανάνες σε μικρά κομματάκια.

Προσθέτουμε την τρούφα και ανακατεύουμε καλά.

Καλύπτουμε με μια μεμβράνη και βάζουμε το μείγμα στο ψυγείο (για 2 ώρες).

Πασπαλίζουμε το γλυκό με την τριμμένη σοκολάτα.

Κόβουμε σε μερίδες και σερβίρουμε.

Δεν υπάρχει πιο εύκολο γλυκό από αυτό. Θέλει μόνο τέσσερα υλικά, μπισκότα, μπανάνα, γάλα και σοκολάτα, και σε μόλις 10 λεπτά το απολαμβάνετε ή το κερνάτε.

Μπανάνα με μπισκότα και σοκολάτα σε μπολ, το πιο εύκολο μπισκοτογλυκό

γρ. σοκολάτα κουβερτούρα

κουτ. σούπας γάλα φρέσκο, πλήρες

μπισκότα της αρεσκείας μας

μπανάνα

Για την μπανάνα με μπισκότα και σοκολάτα σε μπολ ξεκινάμε και λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί ή στα μικροκύματα.

Αποσύρουμε από τη φωτιά, ρίχνουμε το γάλα και ανακατεύουμε καλά.

Θρυμματίζουμε τα μπισκότα στο μούλτι και μοιράζουμε την ποσότητα σε δύο χαμηλά ποτήρια.

Κόβουμε την ξεφλουδισμένη μπανάνα σε ροδέλες, τις οποίες μοιράζουμε πάνω από το μπισκότο.

Περιχύνουμε με το γλάσο σοκολάτας και σερβίρουμε.

Λαχταριστό, αφράτο και πληθωρικό κέικ με μπανάνα και πλούσια σάλτσα καραμέλας. Ιδανικό για κάθε στιγμή της ημέρας!

Πληθωρικό κέικ μπανάνας

γρ. βούτυρο, αρκετή ώρα εκτός ψυγείου ώστε να είναι μαλακό

220 γρ. ζάχαρη λευκή, κρυσταλλική

45 γρ. ζάχαρη καστανή, κρυσταλλική

αυγά

300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

κουτ. σούπας μπέικιν πάουντερ

κουτ. σούπας κανέλα

180 γρ. κρέμα γάλακτος με περίπου 35% λιπαρά

φλιτζ. μπανάνες, πολτοποιημένες

250 γρ. κρέμα γάλακτος

140 γρ. ζάχαρη

σιρόπι καραμέλας έτοιμο, για γαρνίρισμα (εναλλακτικά)

Για να ετοιμάσουμε το πληθωρικό κέικ μπανάνας, βάζουμε το βούτυρο στον κάδο του μίξερ και προσθέτουμε τη λευκή και την καστανή ζάχαρη.

Χτυπάμε σε μέτρια προς δυνατή ταχύτητα, με το σύρμα, μέχρι να αφρατέψει το βούτυρο.

Προσθέτουμε ένα-ένα τα αυγά, συνεχίζοντας το χτύπημα  μέχρι να φουσκώσει το μείγμα. 

Στο μεταξύ, αναμειγνύουμε το αλεύρι  με το μπέικιν πάουντερ. 

Κοσκινίζουμε το μείγμα αλευριού μέσα στον κάδο και συνεχίζουμε το χτύπημα για λίγο ακόμη, μέχρι να έχουμε ένα ομοιογενές μείγμα.

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180° C. 

Σταματάμε το μίξερ και ρίχνουμε  στον κάδο την κανέλα, την κρέμα γάλακτος και τις μπανάνες.

Ανακατεύουμε καλά με μια σπάτουλα ζαχαροπλαστικής μέχρι να ενσωματωθούν τα υλικά στο μείγμα. 

Αδειάζουμε το μείγμα σε ένα βουτυρωμένο ταψί διαμέτρου 26 εκ.  ή σε μια στρογγυλή φόρμα για κέικ αντίστοιχων διαστάσεων.

Βάζουμε το ταψί στον φούρνο  για περίπου 40 λεπτά.

Βγάζουμε το ψημένο κέικ και το αφήνουμε όπως είναι για περίπου  15 λεπτά να γίνει χλιαρό.

Επειτα το ξεφορμάρουμε και το αφήνουμε να κρυώσει, καλύτερα πάνω σε σχάρα.

Δυναμώνουμε τη φωτιά και βράζουμε τη σάλτσα για περίπου 8 λεπτά, ανακατεύοντας διαρκώς μέχρι να πήξει.

Προσθέτουμε τη ζάχαρη και ανακατεύουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να λιώσει η ζάχαρη. 

Τη μεταφέρουμε σε άλλο σκεύος, την αφήνουμε να κρυώσει εντελώς, για τουλάχιστον 30 λεπτά, και περιχύνουμε το κρύο κέικ μπανάνας.

Χορταστικό πεντανόστιμο πρωινό που θα το λατρέψουν όλοι !

Το νοστιμότερο πρωινό 😍

κούπα βρώμη

κουταλιά φυστικοβούτυρο

κουταλιά μέλι

Λίγες σταγόνες σοκολάτας ή κουβερτούρα ψιλοκομμένη

Βάζουμε το γάλα και την βρώμη και ανακατεύουμε.

Έπειτα βάζουμε φυστικοβούτυρο και το μέλι.

Τέλος βάζουμε σοκολάτα και το αφήνουμε στο ψυγείο από το βράδυ ώστε να το φάμε το επόμενο πρωί γαρνίροντας με μπανάνα.

Top 6 mpanana recipes from across the web

The most viewed mpanana recipes by Recipe Cart users, saved from over 20,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engine

Top Tags

Υγιεινά κούκις μπανάνας

Μάφιν μπανάνας με κομματάκια σοκολά...

Γλυκό ψυγείου με σοκολάτα και μπανά...

Μπανάνα με μπισκότα και σοκολάτα σε...

Πληθωρικό κέικ μπανάνας

Το νοστιμότερο πρωινό 😍

Top 6 mpanana recipes from across the web

The most viewed mpanana recipes by Recipe Cart users, saved from over 20,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engineic_arrow_forward_48px

Top Tags

Υγιεινά κούκις μπανάνας

Μάφιν μπανάνας με κομματάκια σοκολά...

Γλυκό ψυγείου με σοκολάτα και μπανά...

Μπανάνα με μπισκότα και σοκολάτα σε...

Πληθωρικό κέικ μπανάνας

Το νοστιμότερο πρωινό 😍

The most viewed mpanana recipes by Recipe Cart users, saved from over 20,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engine