musaka iz kabachkov

Вкусная весенняя мусака - сытное предложение на обед или ужин

Мусака из кабачков с мясным фаршем

Кабачки вымыть, нарезать мелкими кубакми, не очищая от кожуры. 

В форме для запекания, в котором будет приготовляться мусака, смешать кубики кабачков с мясным фаршем, нарезанными мелко луком и помидорами . 

Все продукты хорошо перемешать и добавить специи. Залить 1/3 стаканом воды и запекать в разогретой до 200 градусов духовке в течение 45 минут. 

Для заливки взбить яйца, добавить сметану и муку. Приправить солью по вкусу. Перемешать до однородной смеси. 

Как только мусака готова, залить всю мусаку заливкой. Поставить мусаку снова в духовку, запекать до приятного золотистого цвета.