pahkinat ja siemenet

Suklaata rakastavan lempileivonnainen on tietysti brownie! Leivo klassiset amerikkalaiset browniet tummasta suklaasta ja rouhi mukaan reilusti rapeaa saksanpähkinää. Nauti brownies-palat sellaisenaan tai vaniljajäätelön kanssa.

Browniet

g margariinia

dl sokeria

kpl kananmunaa

g tummaa suklaata

dl vehnäjauhoja

tl leivinjauhetta

tl vaniljasokeria

tl suolaa

g (1 ps) saksanpähkinöitä

dl maitoa

Vatkaa pehmeä margariini ja sokeri sähkövatkaimella kuohkeaksi vaahdoksi.

Lisää munat yksitellen voimakkaasti vatkaten.

Sulata suklaa vesihauteessa tai mikrossa noin kymmenen sekunnin pätkissä välillä sekoittaen. Anna jäähtyä ja sekoita suklaasula taikinaan.

Sekoita jauhot, leivinjauhe, vaniljasokeri ja suola keskenään. Rouhi pähkinät. Lisää jauhoseos taikinaan vuorotellen maidon ja pähkinöiden kanssa. Sekoita taikina tasaiseksi.

Voitele ja jauhota vuoka (20 x 25 cm). Levitä taikina vuokaan ja paista 175-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia.

Kumoa kakku vuoasta ja anna jäähtyä ja paloittele, tai tarjoa lämpimänä vaniljajäätelön kanssa.

Pyöräytä makeat makupalat ilman sokeria. Kookoshiutaleilla koristelluissa raakamakeisissa maistuvat porkkana, aprikoosi ja taateli. Kanelilla ja kardemummalla maustetut hedelmäiset porkkanapallot ovat terveellisempi vaihtoehto karkkihampaan kolotukseen.

Pähkinäiset porkkanapallot

kpl porkkanaa

dl pähkinöitä

dl kaurahiutaleita (gluteenittomia)

g (½ ps) kivettömiä taateleita

g (½ ps) kuivattuja aprikooseja

rkl rypsiöljyä

tl kanelia

tl kardemummaa

kookoshiutaleita

Kuori ja paloittele porkkanat. Aja ne tehosekoittimessa pieneksi muruksi. Lisää pähkinät ja kaurahiutaleet.

Leikkaa taatelit ja aprikoosit pieniksi paloiksi ja lisää porkkanaseokseen. Lisää öljy ja mausteet joukkoon. Anna koneen käydä, kunnes ainekset sekoittuvat.

Muotoile massasta pieniä palloja ja pyörittele ne kookoshiutaleissa. Säilytä porkkanapallot jääkaapissa.

Porkkanakakku on klassikkoleivonnainen, jonka voi leipoa mainiosti myös vegaanisena.  Silkkisen kuorrutteen alla piilee mehevä ja mausteinen kakkupohja.

Vegaaninen porkkanakakku

300 g (2-4 kpl) porkkanaa

dl fariinisokeria

dl rypsiöljyä

dl kaurajuomaa

dl perunajauhoja

tl jauhettua neilikkaa

g vegaanista margariinia

150 g kaurapohjaista levitettä (”tuorejuustoa”, esim. Oatly påMackan)

60 g (1 dl) tomusokeria

tl margariinia (vegaanista)

rkl korppujauhoja

g (1/2 dl) mantelilastuja

Säädä uuni 175 asteeseen. Kuori ja raasta porkkanat raastimen hienolla terällä.

Sekoita fariinisokeri, öljy ja kaurajuoma kulhossa. Yhdistä toisessa kulhossa kuivat aineet. Lisää ne ja porkkanaraaste kaurajuomaseokseen. Sekoita tasaiseksi.

Pingota leivinpaperi irtopohjavuoan (ø 24 cm) pohjalle. Voitele ja korppujauhota vuoan reuna. Kaada taikina vuokaan, tasoita ja kypsennä uunissa noin 45 minuuttia. Anna jäähtyä.

Valmista kuorrute. Sekoita huoneenlämpöinen margariini ja kaurapohjainen levite. Siivilöi joukkoon tomusokeri ja sekoita. Paahda mantelilastuja kuumalla, kuivalla paistinpannulla muutama minuutti ahkerasti sekoitellen.

Levitä kuorrute kakun päälle ja viimeistele paahdetuilla mantelilastuilla. Säilytä kakku jääkaapissa.

Top 3 pahkinat ja siemenet recipes from across the web

The most viewed pahkinat ja siemenet recipes by Recipe Cart users, saved from over 6,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engine

Top Tags

Browniet

Pähkinäiset porkkanapallot

Vegaaninen porkkanakakku

Top 3 pahkinat ja siemenet recipes from across the web

The most viewed pahkinat ja siemenet recipes by Recipe Cart users, saved from over 6,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engineic_arrow_forward_48px

Top Tags

Browniet

Pähkinäiset porkkanapallot

Vegaaninen porkkanakakku

The most viewed pahkinat ja siemenet recipes by Recipe Cart users, saved from over 6,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engine