piment doux

Quel plat est encore plus gourmand que les gnocchis ? Un gratin de gnocchis !

Gratin de gnocchis à la mozzarella

g Gnocchi

Poivron rouge

Oignon rouge

70 g Tomate (purée)

Mozzarella (boule)

gou. Ail

pinc. Herbes de Provence

Préchauffez le four à 220°C. Lavez puis coupez les poivrons en retirant le coeur avec les pépins. Coupez-les en lamelles.

Épluchez puis émincez les oignons en fines lamelles.

Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle, sur feu moyen. Ajoutez les poivrons et les oignons. Salez, poivrez et faites-les revenir 4 à 5 minutes. 

Dans un plat à gratin, ajoutez : les gnocchis, les légumes grillés, l'ail râpé et la purée de tomates.* Salez, poivrez et parsemez d'herbes de Provence. Mélangez bien le tout.
*Consultez nos tips pour cette étape

Ajoutez la mozzarella déchirée par-dessus, puis enfournez 15 à 20 minutes à 220°C.

Une fois le fromage bien fondu et doré, sortez le plat du four. Ajoutez quelques feuilles de basilic, si vous en avez et servez avec une salade verte. C'est prêt !

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