recetas para dieta

Aprende a preparar garbanzos con setas. Un potaje de garbanzos económico y fácil para las comidas diarias. También es ideal para llevar una dieta equilibrada.

Garbanzos con setas, recetas para perder peso

500 g de garbanzos

200 g de virutas de jamón

400 g de setas shiitake (sustituibles por cualquer otra seta)

cebolla pequeña

Tomate frito al gusto

hojas de laurel

Aceite de oliva

Agua

Cocer los garbanzos

Después de estar en remojo desde el día anterior, ponemos agua mineral en una cazuela y en que esté hirviendo, añadimos un puñado de sal, los garbanzos, la cebolla pelada y entera y las hojas de laurel. Si lo hacéis así, tardarán unas 2 horas en cocerse. En la olla express, de 20 a 25 minutos

Cocinar las setas con el jamón

Cuando los garbanzos estén casi cocidos, vamos a saltear el jamón en una sartén con aceite de oliva cubriendo el fondo. En que esté un poco pasado, vamos a agregar las setas limpias y troceadas. Cocinamos de 5 a 10 minutos

Añadir el tomate a los garbanzos

Mientras se cocinan las setas, podemos ir poniendo el tomate frito en la cazuela de los garbanzos

Juntar las setas y los garbanzos

Una vez tengamos las setas listas, volcamos todo en la cazuela de los garbanzos, removemos para mezclar y cocinamos 10-15 minutos todo junto

Dejar reposar los garbanzos con setas

Pasado ese tiempo, comprobamos si los garbanzos están hechos. Si todavía están duros, tendremos que dejar cociendo más tiempo. Si están hechos, comprobamos el punto de sal y dejamos reposar durante 10 minutos más con la cazuela tapada

Ya hemos terminado los garbanzos con setas

Y ya está amig@s. Hemos terminado nuestros garbanzos con setas. Espero que los preparéis muy pronto en casa y subáis la foto final a Instagram, mencionando mi cuenta @cocinafamiliarjr. Así veré que habéis hecho una de mis recetas y me pondré muy contento.Nada más por hoy. Mañana más y mejor aquí, en Cocina Familiar

https://www.youtube.com/watch?v=MgXUL7gyMWg

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