recette fleur doranger

Grand classique et incontournable de la pâtisserie française, découvrez ma recette de ce petit gâteau traditionnel aux œufs. Dorées à point avec une généreuse bosse, elles seront parfaites pour le goûter pour les petits et grands !

Madeleines de grand-mère : la recette facile

120 g farine

g sucre

80 g beurre fondu

oeuf

sachet levure chimique

citron

pincée sel

Madeleine au citron

Farine

Sucre

Beurre

Oeuf

Levure chimique

Citron

Préchauffer le four à 170°C (thermostat 6). 

Fouetter les œufs avec le sucre et le sel. 
Ajouter la farine et la levure puis mélanger. 
Incorporer le beurre fondu tiédi. 
Terminer en ajoutant le zeste de citron et éventuellement un peu d'eau de fleur d'oranger. 


Une fois la préparation homogène, la déposer dans les moules à madeleines (beurrés et farinés s'ils ne sont pas en silicone). 

Faire cuire une dizaine de minutes environ. 

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Grand classique et incontournable de la p&acirc;tisserie fran&ccedil;aise, d&eacute;couvrez ma recette de ce petit g&acirc;teau traditionnel aux &oelig;ufs. Dor&eacute;es &agrave; point avec une g&eacute;n&eacute;reuse bosse, elles seront parfaites pour le go&ucirc;ter pour les petits et grands&nbsp;!

Madeleines de grand-m&egrave;re&nbsp;: la recette facile

Découvrez ma recette de flan aux œufs, très facile et rapide à faire. Cette recette inratable nécessite peu d'ingrédients et est idéale pour un dessert léger et frais ! Certains la font sans bain-marie, mais la recette à l'ancienne est faite ainsi !

Flan aux œufs : la meilleure recette

litre lait

unité oeuf

g sucre (pour le caramel)

eau de fleur d'oranger (facultatif)

Flan original

Lait

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Préparer le caramel en mettant 100 g de sucre dans une casserole à fond épais et en faisant chauffer doucement sans remuer. 

Tourner la casserole de temps en temps pour homogénéiser la cuisson. Lorsqu'il commence à prendre une jolie couleur dorée, le verser dans un grand moule allant au four. Battre les œufs avec les 100 g de sucre restants, puis ajouter le lait préalablement chauffé et l'eau de fleur d'oranger. 


Verser le tout dans le moule caramélisé. Faire cuire au four dans un bain-marie pendant 30 à 40 minutes environ, cela peut varier en fonction de la taille du moule utilisé. Il faut que le centre soit pris mais encore légèrement tremblotant. 


Laisser refroidir puis placer au frais jusqu'au moment de servir. Bon appétit ! 


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D&eacute;couvrez ma recette de flan aux &oelig;ufs, tr&egrave;s facile et rapide &agrave; faire. Cette recette inratable n&eacute;cessite peu d'ingr&eacute;dients et est id&eacute;ale pour un dessert l&eacute;ger et frais&nbsp;! Certains la font sans bain-marie, mais la recette &agrave; l'ancienne est faite ainsi&nbsp;!

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