recettes daccompagnement

De bons rösti faits maison, qu'est-ce que c'est bon!!!
Ceux que j'achète sont bons mais je me suis dit que fait maison, ils seraient encore meilleurs.
Oh que oui! Et ce n'est pas compliqué à faire.
Bien épicés et croustillants...
Et puis, une bonne occasion d'utiliser mon super mini-robot multi-fontion de mon magasingénéral.com

Rösti ou galette de pommes de terre

pommes de terre genre binje

oignon

oeuf

1cs de farine

sel au piment d'Espelette

poivre

muscade

ras el hanout rouge

paprika

Éplucher les pommes de terre et les râper grâce au mini-robot multi-fontion*. Laisser égoutter dans une passoire. Émincer l'oignon finement. Dans un bol, mélanger l'oeuf avec la farine, et les épices. Ajouter l'oignon émincé et mélanger. Presser au maximum les pommes de terre râpées et les ajouter au mélange précédent et mélanger le tout.

Dans une grande poêle avec un bon fond d'huile, placer les emportes pièces et les remplir de pommes de terre sur une épaisseur de 1,5cm, tasser. Laisser cuire à feu doux pendant 10min.

Enlever les emportes pièces (à l'aide de bon gants anti chaleur!) et retourner les rösti.

Laisser cuire 10min à feu doux. Débarasser sur un papier absorbant et servir.

Un bon souper avec des rösti, un oeuf sur le plat et de la charcuterie. 2 assiettes pas tout à fait identiques car il y a un gourmand gourmet...

Amateurs de burger, vous connaissez très certainement le Big Mac. De ce fait, vous savez aussi certainement ce qui fait sa particularité... La sauce bien sûr ! Une création à base de mayonnaise, légèrement acidulée et sucrée à la fois... Et bien aujourd'hui, on vous dévoile enfin la recette de cette fameuse sauce afin que vous puissiez en profiter directement chez vous et quand vous voulez ;-)

Sauce big mac - la vraie recette enfin dévoilée!

cuillères à soupe de mayonnaise

cuillères à soupe de relish (ou cornichons aigre-doux haché finement)

cuillère à soupe de moutarde américaine (ou moutarde classique)

cuillère à soupe de vinaigre blanc

cuillère à café de paprika

cuillère à café d'ail en poudre

cuillère à café d'oignon en poudre

Mélangez tous les ingrédients entre eux.

Conservez cette sauce quelques jours au réfrigérateur. Vous pourrez par exemple vous en servir pour le célèbre hamburger Big Mac ;-)

https://media.ptitchef.com/video/12484.mp4

How to make Sauce big mac - la vraie recette enfin dévoilée!

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Rösti ou galette de pommes de terre

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