reisgerichte

Schnelle Reisgerichte, die einfach und schnell zubereitet sind. Egal ob mit Fleisch, Fisch oder vegetarisch. Hier kommen meine leckersten Rezepte mit Reis.

Schnelle Reisgerichte - 7 leckere Rezepte mit Reis

Basmatireis

Paprikas (rot)

EL Rapsöl

Zehe Knoblauch

EL Tomatenmark (oder Ajvar)

EL Paprikapulver (edelsüß)

Prise Cayennepfeffer & Paprika rosenscharf

ml Wasser

g Gemüsebrühe (ca. 2 TL)

300 g Naturjoghurt

Zehen Knoblauch

EL Zitronensaft

Prise Salz und Cayennepfeffer

TL gemischte Kräuter (z.B. 8 Kräuter (TK))

Paprikas in Würfel schneiden. Knoblauch schälen.

Öl in einer Pfanne erhitzen und darin die Paprika auf hoher Stufe anbraten.

Währenddessen den Basmatireis warm waschen, bis das Wasser klar wird. In einem Sieb abtropfen lassen.

Knoblauch in die Pfanne pressen, Tomatenmark und Gewürze hinzugeben. Alles vermengen und kurz auf mittlerer Hitze mit anbraten.

Den gewaschenen Reis zusammen mit 500 ml Wasser und der Gemüsebrühe dazugeben. Alles gut verrühren und so lange köcheln lassen, bis das Wasser eingekocht ist. Danach noch 250 ml Wasser unterrühren und mit geschlossenem Deckel auf niedriger Stufe köcheln lassen, bis der Reis gar ist. Dabei immer wieder umrühren.

Während der Reis gart die Soße zubereiten. Dazu Joghurt, gepressten Knoblauch, Zitronensaft, Rapsöl, Gewürze und gemischte Kräuter miteinander verrühren. Kurz ziehen lassen.

Das perfekte Risotto hat einen bissfesten Kern und ist ansonsten cremig und weich. Mit diesem Rezept gelingt der italienische Klassiker garantiert.

Risotto - das Grundrezept aus Italien

300 g Risottoreis (beispielsweise Arborio, Carnaroli oder Vialone)

EL Olivenöl

Zwiebel

Knoblauchzehe

Weißwein

750 ml Gemüsebrühe oder Hühnerbrühe

g Butter

Parmesan

Salz und Pfeffer

Zuerst die Zwiebel und die Knoblauchzehe fein hacken. Außerdem 750 ml Brühe in einem separaten Topf erhitzen.

In einem großen Topf 1 EL Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin bei niedriger bis mittlerer Hitze rund 10 Minuten glasig andünsten. Dann die Hitze erhöhen und 300 g Risotto-Reis dazugeben. Rund 1 Minute andünsten.

Nun den Risotto-Reis mit 200 m Weißwein ablöschen und umrühren. Den Wein komplett verkochen lassen. Dann mit einer guten Prise Salz würzen und nach und nach die heiße Brühe zum Risotto geben. Dabei die Hitze wieder reduzieren, so dass das Risotto nur blubbert und nicht zu stark kocht.Tipp: Immer erst dann neue Brühe dazugeben, wenn die gesamte Flüssigkeit vom Reis aufgesogen wurde. Dabei immer gut umrühren oder den Topf schwenken, damit nichts ansetzt.

Nach rund 18 Minuten (ggf. auch etwas länger) sollte der Risotto-Reis außen weich und innen noch leicht bissfest sein. Außerdem hat er eine cremige Konsistenz und ist nicht mehr zu flüssig. Dann nimmst Du den Topf vom Herd und gibst 50 g Butter und 80 g frisch geriebenen Parmesan dazu. Umrühren, den Deckel aufsetzen und das Risotto 2-3 Minuten ruhen lassen.

Anschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren. Ich wünsche Dir einen guten Appetit!

Ich habe Risotto zum ersten Mal gekocht, ich bin begeistert

https://www.youtube.com/watch?v=Xy8fC8u_6QU

In diesem Video erfährst Du, wie Dir das perfekte Risotto garantiert gelingt! Cremig, schlotzig & richtig lecker - diese beiden Zutaten machen den Unterschied.

🇮🇹 Für das Risotto brauchst Du folgende Zutaten:
▢ 300 g Risottoreis (beispielsweise diesen hier: https://amzn.to/2VcDc6z)
▢ 200 ml Weißwein
▢ 750 ml Gemüsebrühe oder Hühnerbrühe
▢ 1 Zwiebel
▢ 1 Knoblauchzehe
▢ 50 g Butter + 1 EL Olivenöl
▢ 80 g frisch geriebener Parmesan
▢ Salz und Pfeffer

Du brauchst rund 30 Minuten Zeit. Das Rezept ist ausreichend für ungefähr 3 Portionen. Die Zubereitung ist ganz einfach - mit den Tipps, die ich Dir im Video verrate, wird Dein Risotto richtig lecker. 

➡️ Ich empfehle die Pfannen, Töpfe, Bräter, Küchenhelfer & Co. von meinem Partner Hoffmann Germany. Mit dem Gutscheincode TASTYBITS sicherst Du Dir ganze 10% Rabatt auf Deine Bestellung. Schau' Dich einfach mal um: https://hoffmann-germany.de/?ref=xnz0ireD

❓ Schreibe mir doch in den Kommentaren gerne mal, welches Risotto Du am liebsten isst?!

Ich wünsche Dir viel Spaß beim Risotto kochen!
Dein Jannik

▬ Noch mehr Infos ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

✔️ Das komplette Rezept zum Ausdrucken: https://www.tastybits.de/rezepte/linsen-reis-risotto/risotto-grundrezept/
✔️ Lade mein GRATIS E-Book herunter: https://www.tastybits.de/mein-kostenloses-ebook
✔️ Alle Rezepte findest Du unter https://www.tastybits.de/rezepte/

▬ Mein Equipment ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

🌟 Kamera: https://amzn.to/3sOKcCt​
🌟 Scheinwerfer: https://amzn.to/3rSeRPZ
🌟 Audio-Recorder: https://amzn.to/3dytpgy​
🌟 Lavalier-Mikrofon: https://amzn.to/3wxfbFd​
🌟 Studio-Mikrofon: https://amzn.to/3u1fXLT
🌟 Kochmesser: https://amzn.to/3mO6nIX
🌟 Brotmesser: https://amzn.to/3KL8hn5
🌟 Nakiri-Messer: https://amzn.to/3rQUUsW
🌟 Office-Messer: https://amzn.to/3CmBBv2
🌟 Le Creuset Bräter: https://amzn.to/3H2Y6rN
🌟 Kochtopf: https://amzn.to/3KOd8nm
🌟 Pfanne: https://amzn.to/3IFPdVC

▬ Noch mehr Videos ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

Abonniere "tastybits - Jannik kocht!": https://bit.ly/tastybitsYOUTUBE​
Alle Videos von "tastybits - Jannik kocht!": http://bit.ly/tastybitsVIDEOS​

▬ Social Media ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

►Website: https://www.tastybits.de​
►Facebook: https://www.facebook.com/tastybitsorg/​
►Instagram: https://www.instagram.com/tastybitsfood/​
►Pinterest: https://www.pinterest.de/tastybitsde/

▬ Inhalt des Videos ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

0:00​ Das Risotto Grundrezept
0:20 Intro
0:30 Diese Risotto Varianten gibt es
0:53 Ein Blick auf die Zutaten
1:24 Die Vorbereitungen
1:47 Zwiebeln & Knoblauch andünsten
2:13 Risotto-Reis andünsten
2:37 Mit Wein ablöschen
3:08 Gemüsebrühe hinzugeben
4:22 Umrühren nicht vergessen
4:43 Butter & Parmesan hinzugeben
5:17 Risotto ruhen lassen
5:33 Risotto abschmecken & servieren
6:01 Guten Appetit!

#Risotto​ #Grundrezept​ #tastybits Jetzt Kanalmitglied werden und exklusive Vorteile erhalten:
https://www.youtube.com/channel/UCSxejuQi5wWSfwXhjmD5IjA/join

Das perfekte RISOTTO (Rezept) - so gelingt es garantiert!

Top 2 reisgerichte recipes from across the web

The most viewed reisgerichte recipes by Recipe Cart users, saved from over 6,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engine

Top Tags

Schnelle Reisgerichte - 7 leckere R...

Risotto - das Grundrezept aus Itali...

Top 2 reisgerichte recipes from across the web

The most viewed reisgerichte recipes by Recipe Cart users, saved from over 6,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engineic_arrow_forward_48px

Top Tags

Schnelle Reisgerichte - 7 leckere R...

Risotto - das Grundrezept aus Itali...

The most viewed reisgerichte recipes by Recipe Cart users, saved from over 6,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engine