rhum blanc

rhum blanc, rhum ambré, jus d'ananas, lait de coco

Piña Colada

cl de rhum blanc

cl de rhum ambré

cl de jus d'ananas

cl de lait de coco

Réalisez la recette "Piña Colada" au mixer.

Dans un blender (mixer), versez les ingrédients avec 5 ou 6 glaçons et mixez le tout. C'est prêt ! Versez dans le verre et dégustez. Peut aussi se réaliser au shaker si c'est juste pour une personne.

Servir dans un verre de type "verre à vin".

Décorer avec un morceau d'ananas et une cerise confite.

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lait de coco, rhum blanc, rhum ambré, jus d'ananas

Piña Colada originale

Réalisez la recette Piña Colada au mixer ou au shaker si c'est pour 1 seul verre.
Dans un blender, versez tous les ingrédients avec 5 ou 6 glaçons et mixez le tout. 
C'est prêt ! Versez dans le verre et dégustez.

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Sans doute la version fruitée du mojito la plus populaire au monde, avec celui aux fraises. On aime la longueur acide que procure un mojito fait avec des framboises. Les boys, lâchez Tinder : il s’agit ici d’un cocktail idéal pour impressionner votre date ou votre douce moitié!

Mojito aux framboises

oz (30 ml) de rhum blanc ou ambré

½ oz (15 ml) de sirop de framboise

¼ oz (8 ml) de jus de citron frais

feuilles de menthe fraîche

oz (60 ml) d’eau pétillante

Menthe fraîche (pour décorer)

Taper les feuilles de menthe dans le creux de la main et les ajouter au fond d’un verre haut.

Ajouter le reste des ingrédients, sauf l’eau pétillante, et remplir de glace.

Mélanger à la baguette ou à la cuillère de bar jusqu’à ce que vos doigts soient froids.

Compléter avec l’eau pétillante.

Décorer d’un bouquet de menthe fraîche.

Ce clafoutis au cassis a été que du plaisir pour ma petite famille !

Clafoutis au cassis

g de reste de pain ou brioche

220 g de cassis

d'oeufs

1,10 g de sel

g de farine T45

g de sucre cristallisé

110 g de beurre

200 g de crème liquide entière

g de lait entier

45 g de rhum blanc

Dans le robot hachoir, placer les morceaux de pain ou de brioche, hacher grossièrement. Préparer un papier cuisson de la taille du moule à tarte.

Placer le papier cuisson dans le moule à tarte, le pain ou la brioche écrasée, le cassis, bien répartir. Dans le blender, placer les oeufs, le sel, la farine, le sucre.

Dans le blender, ajouter le beurre, la crème, le lait, le rhum, mixer l'ensemble, vérifier que la farine est bien mixée.

Répartir la préparation du blender et enfourner pendant 35 à 45 minutes, la lame du couteau doit ressortir nette si le clafoutis est cuit.

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Piña Colada

Piña Colada originale

Mojito aux framboises

Clafoutis au cassis

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