sides bites

Des recettes savoureuses et super simples pour tous les moments de la journée, avec des fiches-recettes et des ingrédients pré-portionnés.
Ce camembert cuit au four et garni de romarin, d'ail et noix se déguste comme une mini-fondue au fromage, avec de la baguette et un chutney d'oignons. Servez-le en snack ou dans le cadre d'un plateau de fromages !

Camembert au four romarin, chutney d'oignon piquant et noix

pièce(s) Gousse d'ail

brin(s) Romarin frais

g Noix concassées

g Chutney d'oignon

pièce(s) Demi-baguette

Camembert

½ cs Huile d'olive vierge extra

½ cs Miel [ou alternative vegan]

à votre goût Poivre et sel


Préchauffez le four à 190°C.
Retirez le camembert de son emballage et disposez-le dans le plat à four (face crantée vers le haut).
À l'aide d'un couteau bien affuté, découpez un motif en croisillons sur le dessus du fromage jusqu'à 2 cm du bord (voir conseil).
Émincez l'ail en fines tranches et retirez les aiguilles de romarin des brins.

Conseil : Si vous coupez trop profond, le camembert risque de couler par la suite.


Dispersez l'ail et les aiguilles de romarin sur les parties incisées du camembert. 
Saupoudrez les noix concassées sur le fromage et arrosez de 1/2 cs d'huile d'olive vierge extra et 1/2 cs de miel.



Enfournez la baguette 8 à 10 minutes.
Enfournez le camembert dans les 7 dernières minutes de cuisson de la baguette.



Coupez la baguette en fines tranches. 
Servez-les avec le chutney d'oignon piquant et le camembert.
Salez et poivrez le camembert à votre goût.


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