sopas y cremas

<p>En tu menú de la semana no puede faltar una CREMA de ESPINACA preparada con la cremosidad de CARNATION® CLAVEL® y la consistencia de MEDIA CREMA NESTLE®.</p>

Crema de Espinacas

Cucharada de mantequilla

De pieza de cebolla

400 Gramos de espinacas

Envase de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® (360 g)

Lata de Media Crema NESTLÉ®

Tazas de agua

De cucharadita de pimienta negra molida

Cucharada de fécula de maíz

Calienta la mantequilla y fríe la cebolla hasta que este ligeramente transparente. Agrega las espinacas y cocina por 5 minutos.

Sofríe

Licúa las espinacas con la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®&#44; la Media Crema NESTLÉ®&#44; el agua&#44; la sal&#44; la pimienta y la fécula disuelta. Cocina por 8 minutos a fuego bajo o hasta que espese ligeramente.

Licúa y cocina

¡Lista!

¿Cómo hacer crema de espinacas casera? Mira aquí los pasos para cocinar esta rica crema, ideal para los días de invierno.

Crema de espinacas casera

cebolla, picada en cubos pequeÃ±os

Â½ diente de ajo, picado pequeÃ±o

Â½ cucharada de aceite

Â½ cucharada de mantequilla

papas, peladas y picadas en cubos de 1 cm aprox.

litro de agua

sobres de Caldo en Polvo de Pollo Gourmet

taza de leche

cucharadita de Albahaca deshidratada Gourmet

kilo de espinacas

Crutones horneados para servir

En una olla grande, calentar el aceite junto a la mantequilla. Agregar la cebolla y el ajo, cocinar hasta que la cebolla estÃ© blanda y transparente.

AÃ±adir las papas picadas, el agua, caldo de pollo Gourmet, leche, albahaca Gourmet y la mitad de las espinacas; cocinar hasta que las papas estÃ©n blandas. Agregar el resto de las espinacas y cocinar por 1 minuto.

Licuar la mezcla hasta tener una sopa lisa.

Servir caliente espolvoreada con crutones.

¿Cómo hacer crema de tomates? Descubre los pasos e ingredientes, para preparar esta nutritiva y exquisita receta.

Crema de Tomates

cucharadas de aceite de oliva

cucharada de azÃºcar

cucharadita de Sal de Mar Gourmet

kilo de tomates maduros lavados

cucharadita de Pimienta Blanca Molida Gourmet

cucharadita de cada uno de las siguientes hierbas: OrÃ©gano Gourmet, Tomillo Gourmet, albahaca Gourmet

cebolla picada en cuadritos

diente de ajo picado pequeÃ±o

taza de apio picado pequeÃ±o

zanahoria picada en cuadraditos pequeÃ±os

cucharadita de PimentÃ³n Paprika Gourmet

cucharadita de MerquÃ©n Gourmet, o a gusto

tazas de agua

sobre de Caldo de Verduras en Polvo Gourmet

Â¾ taza de crema para servir

Picar los tomates en cuartos y ponerlos sobre una bandeja de horno. Rociar con 2 cucharadas de aceite de oliva, espolvorear con el azÃºcar, Sal de Mar Gourmet, Pimienta Blanca Gourmet y las hierbas deshidratadas. Hornear los tomates por 30 minutos o hasta que estÃ©n blandos.

En una olla grande, calentar la cucharada de aceite restante. Agregar la cebolla, ajo, apio y zanahoria y cocinar hasta que las verduras estÃ©n blandas. Una vez listo los tomates, agregarlos a la olla junto con el resto de los ingredientes (menos la crema) y cocinar por 10 minutos a fuego medio/bajo.

Licuar la sopa hasta tener una mezcla homogÃ©nea; si desean una sopa de textura mÃ¡s suave, la pueden pasar por un colador. Calentar la sopa para servir; se puede agregar la crema en este punto o decorar con ella al servirla.

Una receta f&#225;cil y reconfortante, ideal para una cena r&#225;pida. Una combinaci&#243;n que te conquistar&#225; por su sabor y su aporte nutritivo.

Sopa de coliflor y tomate: la cena reconfortante, rápida y muy saludable

tomates maduros

¼ de cabeza de coliflor

cucharadita de mantequilla

taza del agua de cocción

Especias al gusto (sal con ajo y albahaca o tus favoritas)

sal y pimienta

picatostes de pan (opcional)

Corta los tomates y la coliflor

Lava los tomates y c&#243;rtalos a gajos. No hace falta que les quitemos la piel. Luego, separa en ramitos la coliflor.

Cuece las verduras

Pon los tomates y la coliflor en una cazuela y c&#250;brelos con agua. Vamos a tenerlo cociendo hasta que la piel del tomate comience a despegarse y la coliflor est&#233; blandita. Podemos retirar todas las pieles de tomate en ese momento.

Rectifica de sal y especias

En ese momento ajustamos la sal y le a&#241;adimos nuestras especias preferidas. Trituramos a continuaci&#243;n, dejando m&#225;s o menos agua, seg&#250;n la textura que nos guste, pero con una taza suele ser suficiente.

Agrega mantequilla

Con la crema triturada, a&#250;n caliente, a&#241;ade un dadito de mantequilla, que le dar&#225; muy buen sabor y se derretir&#225; por el calor. Tambi&#233;n puedes agregar una pizca de cayena si te gusta el picante y unos picatostes de pan tostadito por encima.

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