spatzln

Als Hauptmahlzeit oder als Beilage - Spätzle sind schnell und einfach zubereitet und sind der Klassiker in der pikanten Mehlspeisküche

Spätzle Rezept | Fini´s Feinstes

250 g Fini’s Feinstes Bio-Spätzlemehl oder Weizenmehl griffig

Eier

g Milch oder Wasser

Prise Salz

Spätzlesieb oder ein normales Sieb mit großen Löchern

Mehl, Eier und Milch oder Wasser in eine Schüssel geben und einfach mit dem Kochlöffel zu einem glatten Teig schlagen. Mit etwas Salz würzen. Sollte der Teig zu fest sein, noch etwas Milch/Wasser hinzugeben.

Den Teig etwas quellen lassen, bis sich das Mehl gut mit den anderen Zutaten verbunden hat.

In einem weiten Topf Wasser zum Kochen bringen und Salz hinzugeben. Das Spätzlesieb oder die Spätzlereibe auf den Topf setzen. 

Mit der Teigkarte den Teig durch das Sieb drücken. 

Die Spätzle im Salzwasser kochen. Dabei öfter umrühren, damit sich keine Klumpen bilden. Sobald die Spätzle an die Oberfläche steigen, mit einem Schaumlöffel aus dem Wasser nehmen.

Top 1 spatzln recipes from across the web

The most viewed spatzln recipes by Recipe Cart users, saved from over 6,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engine

Top Tags

Spätzle Rezept | Fini´s Feinstes

Top 1 spatzln recipes from across the web

The most viewed spatzln recipes by Recipe Cart users, saved from over 6,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engineic_arrow_forward_48px

Top Tags

Spätzle Rezept | Fini´s Feinstes

The most viewed spatzln recipes by Recipe Cart users, saved from over 6,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engine