vacaciones

Cuando llega el buen tiempo apetece menos meterse en la cocina... ¿Quçe te parecen unos tomates rellenos de atún? Una vez vaciados llevan también pepinillos, aceitunas y mayonesa.

Tomates rellenos de atún y mayonesa

tomate

175 gramos de atún en conserva

gramos de salsa mayonesa

gramos de aceitunas rellenas de anchoa

pepinillos en vinagre

aceitunas negras

Vacía los tomates

Lava los tomates, sécalos, corta la parte superior y resérvala. Retira la pulpa.

Pica las aceitunas

Enjuaga los pepinillos, escúrrelos y pícalos menudos, reserva unos daditos para decorar. Pica las aceitunas verdes. Corta 2 aceitunas negras en rodajas, resérvalas y pica el resto.

Mezcla con la mayonesa

Mezcla el at&uacute;n escurrido con las aceitunas verdes y negras, los pepinillos y la mayonesa.


Rellena los tomates

Rellena los tomates con esta mezcla, col&oacute;cales su tapa y dec&oacute;ralos con las rodajas de aceituna y los trocitos de pepinillo que hab&iacute;as reservado.


https://cdn.jwplayer.com/videos/7ayvAJQm-naSFnxeZ.mp4

Cuando llega el buen tiempo apetece menos meterse en la cocina... &#191;Qu&#231;e te parecen unos tomates rellenos de at&#250;n? Una vez vaciados llevan tambi&#233;n pepinillos, aceitunas y mayonesa.

Cómo hacer la mayonesa perfecta

Dale una vuelta a los clásicos canelones y sustituye la pasta por láminas de calabacín. Van rellenos de jamón cocido y queso y gratinados con bechamel

Canelones de calabacín y jamón cocido, gratinados con bechamel ¡ligera!

Calabacines

200 gramos de Jamón Cocido en lonchas no muy finas

gramos de Queso Fresco de untar desnatado

gramos de Queso Mozzarella rallada

300 mililitros de Leche desnatada

Harina

Nuez Moscada

Pimienta

Aceite De Oliva

Corta el calabacín

Lava los calabacines, desp&uacute;ntalos y c&oacute;rtalos en l&aacute;minas a lo largo con una mandolina. &Aacute;salas por ambos lados en una plancha engrasada con unas gotas de aceite y deja templar. Pon encima 1 l&aacute;mina de jam&oacute;n, &uacute;ntala con queso fresco y forma rollitos.


Prepara la bechamel

Tuesta 2 cucharadas de harina en una sart&eacute;n con 2 cucharadas de aceite y a&ntilde;ade la leche en un hilo, sin dejar de mezclar con unas varillas. Adereza con sal, pimienta y 1 pizca de nuez moscada, y cuece, removiendo, hasta que espese ligeramente.


Gratina con el queso

Pon los canelones en una fuente de horno y ri&eacute;galos con la bechamel. Espolvor&eacute;alos con la mozzarella y grat&iacute;nalos bajo el grill del horno hasta que se dore ligeramente el queso.


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Dale una vuelta a los cl&#225;sicos canelones y sustituye la pasta por l&#225;minas de calabac&#237;n. Van rellenos de jam&#243;n cocido y queso y gratinados con bechamel

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