weisswurst richtig bruhen

Weißwürste korrekt garen ist keine hohe Kunst. Es ist wirklich, wirklich einfach - und essenziell wichtig, es richtig zu machen. Und weil es so einfach ist, ist es um so peinlicher, wenn sie platzen. Lies dir unseren Guide durch und du gehörst zum informierten Kreis!

Weißwürste richtig brühen

Stück Weißwurst ("2 Paar")

1,5 Liter Wasser

TL Salz

Stängel Petersilie (optional)

Zutaten aufwärmen

Weißwürste aus dem Kühlschrank nehmen und 15 Minuten auf Zimmertemperatur aufwärmen lassen.

Wasser kochen

Wasser würzen

Topf von der Kochplatte nehmen und abkühlen lassen, bis das Wasser &quot;ruhig&quot; ist, also nicht mehr wallt, simmert oder gar kocht. Petersilie zugeben.

Würste hinzugeben

Zimmerwarme Weißwürste ins Wasser geben und 10 Minuten ziehen lassen.

servieren

Mit süßem Senf oder überhaupt nichts servieren und korrekt essen (genaue Anleitung im Text und im Video!)

Tipp

Wer nicht Low Carb isst, darf natürlich auch eine Breze dazu essen, wir lassen das aber (auch wenn es MIR offengestanden ein bisschen weh tut)

https://www.youtube.com/watch?v=dRAzzbwolro

Weißwurst richtig brühen und essen ist ja immer mal wieder ein Streitthema. Und ja, Weißwurst ist perfekt für Low Carb Ernährung geeignet. Freut uns als echte Oberpfälzer natürlich sehr. Auch, wenn wir in der Oberpfalz die Weißwurst ein klein wenig anders essen als in München. Bei uns kommt nämlich Händlmaier Senf dazu. Ja, trotz Low Carb essen wir süßen Senf zur Weißwurst. Das lassen wir uns nicht nehmen! Es gibt ja auch nicht täglich Weißwurst.

Wie man die Weißwurst aber nun richtig brüht und richtig isst, das zeigen wir die in diesem Video.

Nico hat sich im Blog noch ein klein wenig darüber ausgelassen
➤ Zum Rezept bzw. Beitrag: https://www.salala.de/how-to-weisswurst-low-carb-fruehstueck/

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--- Nährwerte pro 2 Weißwürste ---
 Kalorien 432 kcal
 Kohlenhydrate 0 g (netto)
 Ballaststoffe 0 g
 Fett 38 g
 Eiweiß 23 g

Kapitel
0:00 Intro
0:24 Zutaten
1:18 zubereiten
2:49 essen
3:25 halbieren und herausschälen
4:32 Scheiben schneiden
5:13 Zuzeln
6:18 Fazit

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