Step 1

Para preparar un rico arroz con leche colombiano, empieza por cocinar el arroz con agua, ramas de canela, clavitos de olor y ralladura de limón a fuego medio hasta que hierva. No dejes de revolver para evitar que se pegue.

Step 2

Mientras tanto, pica el queso en cuadritos pequeños para añadirlo al arroz con leche colombiano. Reserva.

Step 3

Cuando el arroz esté suelto y sin dejar de revolver, agrega la leche, la crema de leche,la leche condensada, el coco rallado, el queso picado y una pizca de sal. Si deseas ponerle azúcar entonces añádela también.

Step 4

Pon el fuego a fuego medio bajo y deja que se cocine durante 20 minutos o hasta que el arroz tenga la consistencia deseada. No olvides revolver constantemente para evitar que se pegue el arroz al fondo de la olla.

Step 5

Añade una cucharada de esencia de vainilla, revuelve bien y baja del fuego.

Step 6

Deja reposar al menos 15 minutos antes de servir. Espolvorea con canela en polvo al gusto y listo¡! Disfruta de un delicioso arroz con leche colombiano cremoso y delicioso!