dulce

Make a thick, butterscotch-like sauce with nothing but patience and a can of sweetened condensed milk.

Easy Dulce De Leche Recipe

Easy Dulce de Leche Recipe

Place the can on its side in a large pot. Fill the pot with room-temperature water, making sure the water level is at least 2 inches above the can.

Set pot over high heat and allow to come to a simmer. Reduce heat and simmer for 2 hours for a lighter caramel, and up to 3 hours for a darker caramel; check the pot every 30 minutes to ensure the water level stays above the can, adding boiling water as necessary to top it up.

Using a pair of tongs, remove the can from the water and set on a wire rack to cool to room temperature (important: do not attempt to open the can while still hot, which can cause pressurized hot caramel to spray dangerously).

Unopened cans of dulce de leche can be stored at room temperature for up to 3 months. To use dulce de leche, open can when cool and scoop out of can; reheat in a double boiler to soften dulce de leche to a spreadable or drizzle-able consistency. Dulce de leche can be tranferred to an airtight container and refrigerated for up to 3 weeks.

El origen de los mantecados es reñido entre Antequera y Estepa, al parecer la población malagueña goza del reconocimiento de ser la primera que elaboró la receta de Mantecados, pero fue Estepa (Sevilla) quien la comercializó siendo hoy en día uno de los dulces navideños más tradicionales. Cuentan que los mantecados surgieron en el siglo [&hellip;]

Receta de Mantecados

250 gramos de harina

gramos de azúcar

175 gramos de manteca de cerdo

yemas

c/c de canela

semillas de sésamo crudas o ajonjolí

Paso 1

Disculpad, esta receta no tiene aun los pasos.

Paso 2

https://gastronomiaycia.republica.com/wp-content/themes/gastronomiaycia_child_medios/videos/gycia-corporativo.mp4

Video obligatorio par Gastronomía &amp; Cía

Gastronomía &amp; Cía

Prepara un arroz con leche colombiano cremoso y delicioso, con esta receta fácil y rápida! Seguramente vas a terminar repitiendo!

Arroz con Leche Colombiano

250 gramos Arroz

330 gramos Queso (freso o cuajada)

270 gramos Coco rallado

390 gramos Leche condensada

330 ml Crema de leche (o nata para cocinar)

600 ml Leche

600 ml Agua

unidades Canela (en ramas)

cda Esencia de vainilla

cdta Sal

80 gramos Azúcar ((Opcional))

Clavo de olor ((Opcional))

Ralladura de cáscara de limón

Cocina el arroz

Para preparar un rico arroz con leche colombiano, empieza por cocinar el arroz con agua, ramas de canela, clavitos de olor y ralladura de limón a fuego medio hasta que hierva. No dejes de revolver para evitar que se pegue.

Pica el queso

Mientras tanto, pica el queso en cuadritos pequeños para añadirlo al arroz con leche colombiano. Reserva.

Añade el resto de los ingredientes

Cuando el arroz esté suelto y sin dejar de revolver, agrega la leche, la crema de leche,la leche condensada, el coco rallado, el queso picado y una pizca de sal. Si deseas ponerle azúcar entonces añádela también.

Deja cocinar

Pon el fuego a fuego medio bajo y deja que se cocine durante 20 minutos o hasta que el arroz tenga la consistencia deseada. No olvides revolver constantemente para evitar que se pegue el arroz al fondo de la olla.

Añade vainilla

Añade una cucharada de esencia de vainilla, revuelve bien y baja del fuego.

Servir

Deja reposar al menos 15 minutos antes de servir. Espolvorea con canela en polvo al gusto y listo¡! Disfruta de un delicioso arroz con leche colombiano cremoso y delicioso!

https://www.youtube.com/watch?v=_o81hE3uAnw

¡Aprende cómo hacer un arroz con leche colombiano súper cremoso!  Además le ponemos leche condensada, coco y queso para darle un toque único a este postre! ¡Para chuparse los dedos!

Ingredientes 🥥🧀

✦ 2 Tazas de Agua
✦ 1 Taza de Arroz
✦ 3 Clavos de olor
✦ 3 cdas de Azúcar
✦ 1 litro y una taza de Leche
✦ Canela en polvo
✦ 100 g Crema de Leche
✦ 1 Coco rallado o en cubitos
✦ 4 cdas de Leche en polvo
✦ 500 g de Leche Condensada
✦ Uvas pasas al gusto
✦ Esencia de vainilla
✦ Queso fresco o campesino

La receta completa + todos nuestros tips aquí: https://yumlyfood.com/arroz-con-leche-colombiano/
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