Step 1

Passez les asperges sous l'eau et coupez les pieds. Pelez les asperges de la pointe vers le talon avec un économe.

Step 2

Laissez cuire 10 minutes à la vapeur.

Step 3

Mettez dans un plat et arrosez d'un filet d'huile d'olive. Salez et poivrez au moulin puis saupoudrez de ciboulette ciselée. En vidéo, la recette de la sauce hollandaise