Bacalhau à Brás

Step 1

Descongele o bacalhau;

Step 2

Num tacho junte o azeite com a cebola, deixe refogar até que fique douradinha;

Step 3

Junte o bacalhau e deixe cozinhar até que fique com o aspecto de cozinhado;

Step 4

Rectifique os temperos e junte a batata palha; Envolva suavemente;

Step 5

Numa tigela bata os ovos e regue por cima do bacalhau;

Step 6

Mexa suavemente até que os ovos fiquem cremosos;

Step 7

Retire do lume e polvilhe com coentros picados;

Step 8

Sirva decorado com azeitonas