Step 1

Del kjøtt i terninger og hakk løk. Brun dette med smør i en stor gryte i 2-3 minutter. Hell over vann.

Step 2

Kok opp og la trekke på svak varme i ca. 40 minutter. Skum av underveis.

Step 3

Del poteter, gulrot og purre i biter. Ha i gryten med laurbærblad og timian og kok opp. La småkoke til potetene er møre, ca. 15 minutter. Smak til med salt og pepper.

Step 4

Server med godt brød med smør.