Bizcocho húmedo de naranja

Step 1

Calentar el horno a 180 ºC. Engrasar un molde con mantequilla, espolvorearlo con harina y retirar el exceso

Step 2

Batir la mantequilla con 100 g de azúcar

Step 3

Añadir la ralladura de las dos naranjas y los huevos uno por uno. Mezclar bien

Step 4

Añadir la harina y el impulsor químico y mezclar

Step 5

Verter la mezcla en el molde y hornear durante 30 minutos o hasta que la superficie esté dorada

Step 6

Mientras, calentar en un cazo a fuego medio el zumo de las dos naranjas y el azúcar restante hasta que llegue a punto de ebullición y el azúcar esté completamente disuelto

Step 7

Retirar el bizcocho del horno y pincharlo con un palillo repetidas veces. Verter sobre él el almíbar de naranja

Step 8

Desmoldar una vez el bizcocho haya absorbido el almíbar