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Step 1
Lavez vos pommes de terre puis coupez-les en rondelles.
Step 2
Écrasez légèrement vos gousses d’ail.
Step 3
Farcissez chaque caille d’une gousse d’ail et d’une feuille de laurier.
Step 4
Huilez-les, salez et poivrez-les.
Step 5
Déposez vos pommes de terre dans un plat à gratin. Huilez-les, salez et poivrez-les.
Step 6
Déposez vos cailles sur ce lit. Agrémentez-les de noisettes de beurre.
Step 7
Agrémentez l’ensemble de thym.
Step 8
Enfournez à 180 °C pendant 20 minutes.
Step 9
Retirez vos cailles et laissez-les reposer.
Step 10
Poursuivez la cuisson de vos pommes de terre 10 minutes à 220 °C.
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