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4.8
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Prep Time: 20 minutes
Cook Time: 1 hours, 30 minutes
Total: 1 hours, 50 minutes
Servings: 6
Author : badegast1
Ingredients
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Made by the creator of Recipe Cart.
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Instructions
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Step 1
Rindfleischwürfel im Butterschmalz 5 Minuten anbraten, dabei umrühren, dann die Zwiebeln und Knoblauchstücke dazugeben, weitere 5 Minuten mitdünsten. Mit Rinderbouillon und Rotwein ablöschen, mit Salz, Pfeffer, Zucker, Paprikapulver, Lorbeerblättern, Tomatenmark und Majoran würzen. Dann bei geschlossenem Deckel ca. 60 Minuten bei kleiner Hitze schmoren.
Step 3
Die Kartoffel-, Paprika und Karottenstücke zugeben und weitere ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist. Dann Petersilie unterrühren und heiß servieren
Step 5
Dazu schmeckt Baguette.
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