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deftige gulaschsuppe

4.8

(876)

www.chefkoch.de
Your Recipes

Prep Time: 20 minutes

Cook Time: 1 hours, 30 minutes

Total: 1 hours, 50 minutes

Servings: 6

Ingredients

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Instructions

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Step 1

Rindfleischwürfel im Butterschmalz 5 Minuten anbraten, dabei umrühren, dann die Zwiebeln und Knoblauchstücke dazugeben, weitere 5 Minuten mitdünsten. Mit Rinderbouillon und Rotwein ablöschen, mit Salz, Pfeffer, Zucker, Paprikapulver, Lorbeerblättern, Tomatenmark und Majoran würzen. Dann bei geschlossenem Deckel ca. 60 Minuten bei kleiner Hitze schmoren.

Step 3

Die Kartoffel-, Paprika und Karottenstücke zugeben und weitere ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist. Dann Petersilie unterrühren und heiß servieren

Step 5

Dazu schmeckt Baguette.