Step 1

Prepareu els ingredients.

Step 2

El formatge de Maó que jo trobo més adient per aquest entrepà és el semicurat.

Step 3

Talleu un parell o tres de llesques fines.

Step 4

Perfecte. Traieu la crosta de les cantonades.

Step 5

I prepareu el pa.

Step 6

Esteneu la sobrassada a sobre del pa.

Step 7

Com ja vam veure no fa massa en l'entrada 'Pa amb sobrassada calenta', podeu torrar la sobrassada de diverses maneres. A mi m'agrada el bufador, ràpid i efectiu.

Step 8

Som-hi!

Step 9

Quin gust que fa cremar amb un bufador, eh?

Step 10

Us ha de quedar la sobrassada ben torradeta, així d'atractiva.

Step 11

Immediatament, poseu-hi a sobre el formatge.

Step 12

Molt bé.

Step 13

I, de nou, amb el bufador torreu el formatge.

Step 14

Ara sí, ja ho tenim llest.

Step 15

Sobrassada i formatge en el seu punt més àlgid.

Step 16

No caldria, però podeu afegir un raig d'oli d'oliva verge extra al pa. Però poc, que la sobrassada ja és molt greixosa.

Step 17

Si voleu, podeu torrar una mica el pa, i cap a dins!

Step 18

Quin entrepà més bo i quina qualitat de productes!

Step 19

I ara, per aquells que defenseu la versió amb pa de motlle, us ensenyo l'altra versió.

Step 20

Tot igual, posem la sobrassada, la torrem i a sobre formatge per fondre.

Step 21

Desfeu un trosset de mantega en una paella i...

Step 22

... torreu el pa per totes dues bandes.

Step 23

Que quedi torrat, com feu amb els biquinis.

Step 24

El partiu i ja el podeu servir.

Step 25

De nou, molt bo, però diferent en aquest cas.

Step 26

Bon profit!