Step 1

Bløtlegg havregrynene med vann i en halvtime før du begynner å bake.

Step 2

Bland kaldt vann, melk, salt, honning og gjær i en bolle.

Step 3

Tilsett mel, bløtlagte havregryn og salt i bollen.

Step 4

Elt blandingen på middels styrke i 10-15 minutter i en kjøkkenmaskin. Når deigen er glatt og løsner fra bollen, tilsetter du smøret i terninger og elter videre i ca. 5 minutter.

Step 5

La deigen heve i 1-1 ½ time.

Step 6

Del deigen i 20-25 like store emner og form rundstykkene slik du ønsker.

Step 7

Dekk til rundstykkene og la de etterheve minst en halvtime.

Step 8

Stek midt i ovnen pa 210 °C over og-undervarme i 10-12 minutter, eller til de er gylne på toppen.