Mac and cheese au thermomix

Step 1

Mettre 300 grammes de macaronis dans une casserole d'eau bouillante dans le bol du Thermomix.

Step 2

Faire cuire les macaronis le temps indiqué sur le paquet et les égoutter.

Step 3

Transvaser dans un plat (28×23 cm).

Step 4

Préchauffer le four à 210°C.

Step 5

Mettre 150 grammes de lardons fumés (facultatif) dans le bol du Thermomix.

Step 6

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Step 7

Rissoler 5 min/120°C/Vitesse Cuillère.

Step 8

Réserver avec les pâtes.

Step 9

Ajouter 40 grammes de beurre coupés en morceaux dans le bol du Thermomix.

Step 10

Ajouter 40 grammes de farine dans le bol du Thermomix.

Step 11

Ajouter 500 grammes de lait demi-écrémé dans le bol du Thermomix.

Step 12

Ajouter ¼ cuillère à café de sel dans le bol du Thermomix.

Step 13

Ajouter 1 pincée de noix de muscade moulue dans le bol du Thermomix.

Step 14

Ajouter 1 pincée de poivre dans le bol du Thermomix.

Step 15

Ajouter 2 cuillères à café de sauce worcestershire (facultatif) dans le bol du Thermomix.

Step 16

Ajouter 2 cuillères à café de moutarde de dijon dans le bol du Thermomix.

Step 17

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Step 18

Cuire 7 min 30 sec/90°C/vitesse 4.

Step 19

Ajouter 200 grammes de cheddar rapés dans le bol du Thermomix.

Step 20

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Step 21

Cuire 1 min/90°C/vitesse 2.5.

Step 22

Verser la sauce sur les pates et mélanger délicatement avec la spatule pour bien imprégner toutes les pâtes.

Step 23

Mettre 30 grammes de chapelure (à ajuster en fonction des goûts) sur la préparation dans le bol du Thermomix.

Step 24

Mettre dans le four mode grill pendant 10 min à 210°C.

Step 25

Servir immédiatement.