gratin de nouilles

C’est l’hiver ou presque ? Il fait froid ? Alors quoi de mieux qu’un bon plat convivial à partager !

Aux États-Unis, ce gratin de pâtes au fromage familièrement surnommé « mac and cheese » (abréviation de macaroni and cheese - soit macaronis au fromage) est le plat de comfort food (nourriture réconfortante) par excellence. Il est composé de pâtes cuites couvertes d’une sauce crémeuse au fromage, éventuellement saupoudrées de chapelure pour créer une agréable croûte dorée au moment du passage sous le four.

Les Américains utilisent parfois des poudres en kit tout droit venues du supermarché, à diluer dans du lait et à verser sur les pâtes 😓, rien à voir avec la version maison transposée ici au Thermomix !

Mac and cheese au thermomix

Macaronis - 300 grammes

Lardons fumés (facultatif) - 150 grammes

Beurre - 40 grammes

Farine - 40 grammes

Lait demi-écrémé - 500 grammes

Sel - 0.25 cuillère à café

Noix de muscade moulue - 1 pincée

Poivre - 1 pincée

Sauce Worcestershire (facultatif) - 2 cuillères à café

Cheddar - 200 grammes

Chapelure - 30 grammes

Ajout d'ingrédient

Mettre 300 grammes de macaronis dans une casserole d'eau bouillante dans le bol du Thermomix.

Précisions

Faire cuire les macaronis le temps indiqué sur le paquet et les égoutter.

Transfert de la préparation

Préchauffage du four

Mettre 150 grammes de lardons fumés (facultatif) dans le bol du Thermomix.

Ajout du couvercle

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Programmation du Thermomix

Ajouter 40 grammes de beurre coupés en morceaux dans le bol du Thermomix.

Ajouter 40 grammes de farine dans le bol du Thermomix.

Ajouter 500 grammes de lait demi-écrémé dans le bol du Thermomix.

Ajouter ¼ cuillère à café de sel dans le bol du Thermomix.

Ajouter 1 pincée de noix de muscade moulue dans le bol du Thermomix.

Ajouter 1 pincée de poivre dans le bol du Thermomix.

Ajouter 2 cuillères à café de sauce worcestershire (facultatif) dans le bol du Thermomix.

Ajouter 2 cuillères à café de moutarde de dijon dans le bol du Thermomix.

Ajouter 200 grammes de cheddar rapés dans le bol du Thermomix.

Verser la sauce sur les pates et mélanger délicatement avec la spatule pour bien imprégner toutes les pâtes.

Mettre 30 grammes de chapelure (à ajuster en fonction des goûts) sur la préparation dans le bol du Thermomix.

Mise au four

Mettre dans le four mode grill pendant 10 min à 210°C.

Top 1 gratin de nouilles recipes from across the web

The most viewed gratin de nouilles recipes by Recipe Cart users, saved from over 6,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engine

Top Tags

Mac and cheese au thermomix

Top 1 gratin de nouilles recipes from across the web

The most viewed gratin de nouilles recipes by Recipe Cart users, saved from over 6,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engineic_arrow_forward_48px

Top Tags

Mac and cheese au thermomix

The most viewed gratin de nouilles recipes by Recipe Cart users, saved from over 6,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engine