Step 1

Preparem les mongetes.

Step 2

El cap de vedella, ja cuit, el rentarem bé.

Step 3

Trinxeu l'all juntament amb una mica de julivert fresc.

Step 4

Poseu una cassola de terrissa a escalfar... i tireu-hi un raig d'oli d'oliva.

Step 5

Primer, hi abocarem l'all i julivert. Compte que esquitxa.

Step 6

Quan l'all comenci a agafar color... hi abocarem el cap de vedella.

Step 7

Li donarem un parell de voltes...

Step 8

Saleu el plat.

Step 9

Deixeu que faci xup xup una mica, però poc temps, uns 5 minuts.

Step 10

Vigileu que el cap de vedella ja cuit se us pot desfer si us passeu amb la cocció.

Step 11

Per acabar, a mi m'agrada torrar-ho al forn durant 5 minuts a 200 graus en mode grill.

Step 12

I ja el podem emplatar. Espero que us agradi.

Step 13

Bon profit!