Oeufs cocotte aux poireaux
4.0
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Prep Time: 40 minutes
Cook Time: 15 minutes
Total: 55 minutes
Servings: 4
Author : Mes recettes faciles
Ingredients
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Instructions
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Step 1
Lavez les poireaux, coupez les extrémités puis émincez-les. Dans une poêle, faites fondre le beurre, ajoutez les poireaux et faites-les cuire 15 minutes à couvert sans les colorer.
Step 2
Préchauffez le four à 210°C. Ajoutez à la fondue de poireaux, le jus de citron, la moutarde, la crème et mélangez. Laissez cuire 10 minutes, assaisonnez et saupoudrez de curry.
Step 3
Répartissez la fondue de poireaux au fond des cassolettes et cassez un oeuf dans chacune. Enfournez pour 15 minutes puis servez chaud.