Step 1

Rincez les courgettes. Découpez leur chapeau et évidez-les à l'aide d'une cuillère. Faites cuire les courgettes à la vapeur durant 15 minutes.

Step 2

Préchauffez le four à 160°C. Ciselez la ciboulette.

Step 3

Disposez les courgettes dans un plat adapté à la cuisson au four. Au fond de chaque courgette, déposez une cuillère à café de crème. Cassez un oeuf dans chaque courgette. Salez et poivrez. Dans chaque courgette, ajoutez la ciboulette ciselée et deux tomates cerise.

Step 4

Enfournez durant 15 minutes. Servez immédiatement les oeufs en cocotte de courgettes.