Step 1

Coupez le comté en petits cubes ou en fines lamelles.

Step 2

Dans un bol : cassez les oeufs, salez, poivrez et battez-les.

Step 3

Ajoutez une noisette de beurre dans une poêle à feu moyen puis versez-y les œufs.

Step 4

Ajoutez le jambon en le déchirant en morceaux et le comté en les répartissant sur toute la surface.

Step 5

Laissez cuire à feu moyen 2 à 3 minutes en brisant le fond de l’omelette avec une spatule pour faciliter la cuisson.

Step 6

Repliez l'omelette en 2 une fois que le dessous est bien doré.

Step 7

Servir l'omelette avec la salade assaisonnée selon vos goûts, salez, poivrez, c'est prêt !