Pasta pesto med rostade tomater

Step 1

Värm ugnen till 200 grader.

Step 2

Lägg tomaterna i en ugnsfast form. Krydda med salt, peppar och ringla över olja. Rosta tomaterna i ugnen i ca 20 min.

Step 3

Koka pastan i saltat vatten enligt anvisning på förpackningen.

Step 4

Sila av pastavattnet och blanda pastan med pesto och en halv kruka finhackad basilika.

Step 5

Lägg upp pastan på tallrikar och toppa med rostade tomater, mozzarella och basilikablad.